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健康的脂肪有助于预防第二型糖尿病


发表日期: 2016/8/5 上午 09:20:09
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=201607192
健康的脂肪有助于预防第二型糖尿病
  【24drs.com】新研究认为,吃更多健康脂肪,如坚果、种子与植物油,且限制动物脂肪和精制碳水化合物,有助于预防或控制第二型糖尿病。这篇大型研究发现,饮食上的这些改变可以降低血糖值和改善胰岛素敏感性。
  
  前述研究的共同领导者、波士顿Tufts大学Friedman营养科学暨政策学院院长Dariush Mozaffarian医师表示,全球正面临著胰岛素阻抗性和糖尿病流行病,我们的研究结果,支持藉由摄取更多富含脂肪的食物,如核桃、葵花子、大豆、亚麻籽、鱼和其它植物油与抹酱,加以取代精制谷类、淀粉、醣类和动物脂肪,继而预防或治疗这些疾病。Mozaffarian在大学新闻稿中表示,对公卫而言,这是个正面讯息,不要害怕健康的脂肪。
  
  研究者分析了102篇试验、纳入4,660名成人的资料,评估不同类型的饮食脂肪和碳水化合物对于第二型糖尿病风险之关键因素的影响。
  
  这篇分析发表于7月19日的PLOS Medicine期刊,纳入分析的研究提供各种含量的饱和脂肪、单元不饱和脂肪、多元不饱和脂肪、碳水化合物的饮食给研究对象,研究者评估这些饮食差异如何影响代谢方面的健康测量,包括血糖与胰岛素值、胰岛素之敏感性与制造。
  
  研究者发现,以富含单元不饱和脂肪或多元不饱和脂肪取代碳水化合物或饱和脂肪,有助于改善血糖控制。
  
  研究者表示,以前的研究曾估计,HbA1C – 长期血糖控制之指标—每降低0.1%时,第二型糖尿病发生率可以降低达22%、心脏疾病降低达6.8%。
  
  该篇研究的第一作者、英国剑桥大学流行病学医学研究卫委员会Fumiaki Imamura表示,在各种脂肪中,增加多元不饱和脂肪、取代碳水化合物或饱和脂肪的效益最具一致性。
  
  研究作者表示,他们的研究结果有助于告知医师与患者,饮食对第二型糖尿病之风险与代谢健康的影响。
  
  Imamura表示,迄今,我们对饮食脂肪和碳水化合物如何影响血糖、胰岛素与降低相关风险因素的了解,是根据一些结果并不一致的个别研究。藉由整合超过百篇的研究,我们为重要营养素如何影响这些风险提供了迄今最有力的证据。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/
  
  Native link:Healthy Fats Can Help Prevent Type 2 Diabetes

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