国际第二意见与转诊 | 在线教育 | 国际厚生联合采购系统 | 995网络电视台 | 厚生网络电视台 | Hinet 国际厚生联名健康频道 | 国际厚生
24Drs.com - 国际厚生健康园区 http://www.24Drs.com

愈来愈多证明显示牛肉、猪肉与罹患大肠癌有关


发表日期: 2002/11/25 上午 09:59:00
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1811.52123
    Nov. 15, 2002─最新研究证明,西方的饮食习惯会增加2倍罹患大肠癌的风险。研究人员发现逐渐升高的西方饮食习惯已导致新加坡的大肠直肠癌患者明显增加。现在的大肠直肠癌发生率是三十年前的二倍,主要是因为民众在饮食中摄取愈来愈多的红肉,而蔬菜却愈来愈少。

  新加坡是亚洲发展最快速的国家之一,在他们众多的种族当中,华人占了大约77%的人口,工业化过程当中,不但改变了他们的饮食习惯,包括他们的生活形态也变得愈来愈少运动,如今大肠直肠癌的发生率已接近已开发国家的水平,同时也是亚洲国家中最高的。

  由于生活形态改变造成癌症的发生率不断增加,因此为找出改变生活形态的影响因素,新加坡国立大学的研究人员访视了121位罹患大肠直肠癌的华人以及222位健康的华人,其结果刊登在12月1日出刊的癌症期刊(Cancer)中。

  研究人员调查造成华人罹患大肠直肠癌的主要危险因子,包括他们的饮食习惯及大肠直肠癌的家族病史。在列出所有危险因子之后发现,红肉包括牛肉与猪肉的大量摄取,使罹患大肠直肠癌的风险加倍,至于摄取其它肉类或海鲜则无影响,但摄取蔬菜可能会降低罹患大肠直肠癌的风险。

  研究发现,大量摄取红肉且少吃蔬菜的人将增加2.5倍罹患大肠癌的风险,即使再大量摄取蔬菜也仅能轻微降低这些人的患病风险,而且这个风险仍然几乎是一般健康人的2倍之多。其它食物的大量摄取,包括:大豆、豆荚,或水果等,则不影响大肠直肠癌的罹患风险。

  主持这个研究的Adeline Seow博士说,大部分(但并非全部)研究显示,西方人大量摄取红肉的饮食习惯与大肠直肠癌之间有所关联,但这与红肉中所提供的全脂或蛋白质成分无关。

  国家癌症研究院Arthur Schatzkin博士是研究食物与癌症的专家,同时也主管癌症流行病学与遗传学NCI's部门的营养流行病学分部(the Nutritional Epidemiology Branch of the NCI's Division of Cancer Epidemiology and Genetics),他表示,红肉的摄取与大肠直肠癌之间的关联非常明显,但还不是最后的定论,加工处理过的肉类也可能与大肠直肠癌的发生有关。

  大部分研究都支持红肉容易引起大肠直肠癌的说法,但我们也看到一些广为接受的假设开始受到质疑与争论,直到最近膳食纤维能降低罹患大肠直肠癌的说法被接受为止,但他们也并未完全否认这样的假设。

  大肠直肠癌专家,波士顿Dana Farber癌症研究院的Charles Fuchs表示,这项证据指出适量食用红肉仍是安全的,但是多少才叫过量呢?Fuchs引述美国的大型研究结果,女性食用牛肉、猪肉或羊肉的次数,一星期超过5次以上,罹患大肠直肠癌的风险就会变成3倍。

  有太多理由支持人们应该适量摄取红肉,而不是因为它与心脏疾病间可能的相关性而尽量少吃,但一个星期之内吃超过5次以上的红肉可能也的确是太多了。

  


相关医疗新闻:
.健康肠道 远离大肠癌 http://www.24drs.com/special_report/content.asp?sp=86
.蔬菜、牛奶有助于戒菸 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e800a0e95
.在孩子的食物中暗藏蔬菜 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e800ab2b5
.阿斯匹灵可终结大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e800afb48
.叶酸未必能避免大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e800b9d1a
.多吃蔬菜对乳癌没有更好 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e800e6d59
.坚持是孩子吃蔬菜的关键 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8014b829
.有抗癌饮食吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8014da3d
.烹饪蔬菜不会减少营养 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80157088
.最新结肠癌筛检指南 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80196d98
.较早的大肠癌筛检? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e801d59eb
.大肠癌存活有家族关联 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e801eacdb
.蔬果可以减少大肠癌风险吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8025f36d
.虚拟大肠镜检查有实际准确性 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80264dad
.大肠镜检查正常 获得五年的缓和 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80264f29
.肥胖基因与大肠癌有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8026ef61
.吃红肉会增加死亡风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e802fe49f
.阿斯匹灵可能有助于治疗大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e803c2dae
.水果、蔬菜提供些许防癌效果 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8054455f
.少吃红肉 减少心脏病发作风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80624c3c
.年轻人的直肠癌增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8062e0a5
.血液检查可能发现早期大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80660971
.阿斯匹灵可能降低大肠癌死亡率 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8067f5ae
.健康的生活方式也许能减少大肠癌的风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80684cb5
.正在研发新的大肠癌筛检 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e806893e8
.大肠镜检查优点的新证据 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8070acfd
.狗可以侦测早期大肠直肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8073d923
.HDL胆固醇值较高可能减少大肠癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8077743b
.吃肉增加结肠癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e807fd9eb
.嗜吃红肉、培根、热狗 第2型糖尿病风险增 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80889af4
.男性需要提早大肠直肠筛检吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e808d0125
.姜可能有抗癌的特性 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e808e76a5
.少吃红肉延长寿命? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e809f560f
.健康的零食有助于儿童甩掉肥胖 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80bd12a6
.大肠镜检查减少70%癌症末期风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80c46ebe
.大肠镜很好但不完美 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80ea3686
.儿童时期吃蔬菜有益乳房健康 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80eca579
.你吃足够的「强力」蔬菜了吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80f1d4c2
.青春期肥胖造成晚年大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80fde903
.为何较少吃红肉对心脏有益 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8103554e
.少有年轻、高风险者做大肠镜 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e811b6d69
.红肉与癌症的风险? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e812da711
.每天吃阿斯匹灵与心脏病、大肠癌风险有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e813b5a25
.常见的心律异常与癌症风险有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e813f26e6
.少量的油帮助吸收蔬菜营养 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=101131
.很少人遵循一天五蔬果原则 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=102158
.蔬菜中的化学物质可能可延缓乳癌生长 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=102414
.水果及蔬菜可以显现出我们的「食物个性」 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104057
.大肠内视镜在侦测大肠癌上是最好的工具 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104834
.吃红肉罹患大肠癌的机会较高!? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105158
.红肉与结肠癌的关联性增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108494
.多吃蔬菜可降低癌症致命的机会 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=110274
.纤维并不能预防结肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=112118
.维他命D能降低特定癌症风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=112304
.低脂不见得能降低罹癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=112998
.肉类增加胃癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113285
.抗忧郁药物可能治疗大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113759
.大肠癌需持续追踪筛检 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115114
.吃蔬菜对动脉有益 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115221
.运动能提高大肠癌存活率 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115795
.咖哩中的化学物质能抑制大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116157
.FDA核准大肠癌新药 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116859
.蔬菜有助于挽救大脑活力 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117224
.红肉也许会增加乳癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117497
.大豆、鱼也许能减少癌症风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117521
.摄取钙质能降低大肠癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118036
.美国人摄取的水果与蔬菜不足 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118409
.水果能撼动结肠癌风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118439
.甜菜汁降低血压 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20080208
.吃太多红肉伤肾 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=201607143
.鱼油减少大肠癌死亡 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=201607201
.如要预防大肠癌 倾听你的肠道 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20160928
.太多红肉与肠道疾病有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20170110
.许多心脏病患者会忽略蔬菜水果的摄取 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81922
.用动力食物为你的饮食增加马力 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97850
.糖尿病前症增加大肠癌罹患风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98529
.开学后压力造成大肠激躁症患者增加 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=84
.血便不止误以为痣疮发作检查才知是大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=441
.父子皆罹患大肠癌且位置症状几乎相同 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=497
.北市卫生局提供万名肝癌大肠直肠癌免费筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1281
.北市卫生局举办口腔癌防治宣导活动增强民众正确观念 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1471
.长期便血小心大肠癌上身 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1650
.手辅助腹腔镜结肠切除术超越传统恢复更快 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1831
.便血、腹痛、腹胀切勿轻忽小心大肠癌上身 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1901
.压力多多可以多吃蔬菜维持血糖稳定 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=1960
.家族中有三位大肠癌患者其家族成员的罹患率高达五成 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=2077
.六旬老翁大肠癌转移至肺部 积极治疗切除肿瘤后病情改善 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=2861
.饮食西化种祸源!彰化十岁男童罹患大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=3159
.50~69岁有大肠癌家族史者三月起免费大肠镜检查 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=3211
.南县/农改场提醒农友注意 杜绝农药过多 严守安全采收 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=3322
.视网膜黑色素沈淀又有便秘 小心可能是大肠癌的警讯 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=3636
.「肠」保健康~预防肠癌 黄金50筛检不忘记! http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=3947
.打击大肠癌!8/9-11/15参加大肠癌筛检者可参加抽奖 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4023
.「中西医整合治疗」以互补模式增加抗癌治疗耐受力 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4137
.黄金50!北市卫生局推动50-69岁民众大肠癌筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4171
.预防大肠癌 50岁以上民众请定期筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4493
.远离大肠癌 医师:高纤低脂多运动加上定期检查 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4525
.大肠癌发生率逐年上升 高危险群请定期接受筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4541
.大肠癌初期无明显症状 高危险群请定期筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4551
.肠癌新药试验美传死亡案例 卫署暂停国内临床试验 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4659
.虚惊一场!粪便潜血原是巨大子宫肌瘤惹祸 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4774
.筛检更方便!免费大肠直肠癌筛检服务就在你家附近喔~ http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4861
.防大肠瘜肉病变为大肠癌 发现瘜肉应及早切除 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4932
.痔疮不是男性专利 九成五熟女罹患痔疮不自知 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4958
.三期肠癌术后复发率高 别轻忽辅助性治疗及追踪 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5023
.即日起至十月底北县卫生局提供50-69岁高危险群粪便潜血检查 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5130
.罹大肠癌保有肛门 辅助电疗加化疗术后状况良好 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5404
.大肠直肠癌肝转移 正子计算机断层造影可有效监别诊断 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5520
.新标靶治疗药物 延长肠癌末期患者存活 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5540
.避免大肠癌的死亡威胁 定期筛检别忽略 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5565
.恐怖遗传躲不掉 有家族性息肉症者应即早筛检切除 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5591
.西化饮食之下 大肠癌患者逐渐年轻化 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5651
.大肠癌高发生率不可不慎 高危险群请定期做大肠镜检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5718
.大肠癌病患持续年轻化 饮食西化是关键 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5733
.高纤是健康饮食重点 却是大肠癌患者禁忌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=5835
.染色内视镜 消化道肿瘤轻易现形 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6052
.肠癌、卵巢癌姊妹病 婆婆妈妈抹片、阴道超音波要定期做 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6069
.特殊益生菌可有效抑制大肠癌早期病变 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6116
.六旬妇人大肠癌转移子宫卵巢 术后重生 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6541
.癌末不放弃治疗 成功抗癌又添喜 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6642
.锐速刀放疗 改善癌末病患生活质量 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6698
.贫血合并不明腹痛别轻忽 可能是身体疾病警讯 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6704
.不明腹痛、排便习惯改变 当心大肠癌上身 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6714
.排便正常无异状 筛检检出一期大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6824
.改良式大肠镜检查 减轻受检不适 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=6870
.大肠癌5年存活率统计 台湾56%低于美国65% http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7052
.预防大肠癌 定期粪便潜血检查不可少 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7218
.大肠癌初期无症状 血便、排便习惯改变别轻忽 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7287
."便民"措施,肠癌筛检邮寄作业试办 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7358
.多蔬果、勤运动、做筛检 肠癌预防简单易行 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7394
.预防大肠癌 从改变饮食习惯做起 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7617
.排便习惯正常 粪便潜血检查意外检出一期大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7733
.多发性息肉变恶性肿瘤 一人罹癌全家族拉警报 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7835
.新北推动癌检 逾千名患者及时治疗 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7871
.全国大肠癌筛检评比 新北4诊所获绩优殊荣 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7961
.定期接受免费筛检 早期发现大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8048
.癌筛单一窗口 提高民众受检率 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8069
.每6分2秒1人罹癌 大肠癌发生率最高 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8096
.中秋烤肉「三多三不」 聪明烤健康吃 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8240
.新北4癌筛检人数增 确诊逾千名协助转介 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8323
.早期肠癌无明显症状 粪便潜血检查现异常 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8430
.大肠癌筛检 每2人有1人有大肠息肉 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8442
.【四癌筛检,您掌握多少?】政府免费补助您知道吗? http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8451
.每年逾万人罹肠癌 早期筛检、及早治疗很重要 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8675
.肠癌症状依肿瘤位置、期别而有异 高危险群请定期受检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8703
.中秋团圆少肉多蔬果 规律运动远离肠癌威胁 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8850
.新北市售蔬菜抽验 3件农药残留超标 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=9430
.5成民众未定期肠癌筛检 北市10月幸福护肠 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=9486
.癌症可以预防 提醒大家定期筛检 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=9636
.上腹痛3个月 就医揪出大肠癌 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10221
.感恩父亲月 新北建构筛检好厝边服务网络 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10245
.「2017肠胃健康日 追捕瘜肉小子大作战」 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10399
.十大癌症排行变动 医师分析原因是… http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10433
.癌症有药医,标准治疗最适宜 ~请认明「癌症诊疗质量认证」医院 http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10450

国际厚生数码科技股份有限公司 全区24小时免费服务电话:0800-888-111 版权所有 © 2020 OHG All Rights Reserved