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计算热量?要多算点!


发表日期: 2006/9/14 下午 05:58:00
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计算热量?要多算点!
  Sept. 7, 2006 -- 计算热量的人注意了,当份量加大时,你应该要将估算的热量加倍。

  研究人员在内科医学年报(Annals of Internal Medicine)中表示,大部分的人都低估了大份的热量,即使他们没有过重也是如此;康乃尔大学的Brian Wansink博士与同事们指出,所有人都将大餐与大份的热量低估许多。

  他们强调,过重者的结果可能是更严重,因为他们比瘦子更容易吃较大份量的食物。

  Wansink博士的研究团队在研究中设计两种计算热量的挑战,追踪测试物的错误,并提供一套实用的算法,结论是,如果你坐下来吃大餐,那你预估的热量要加倍。

  【确认热量】
  首先,研究人员在三个中西部城市的速食店访问105位18岁以上的顾客,参加者估计他们餐点的热量,包括剩菜。

  参加者也要告知身高体重,结果依据身体质量指数(BMI)来看,有59%是正常体重;41%过重。

  52位点最小份餐点的用餐者正确估算出热量,但是那53位点最大份的用餐者中有38%估算的热量太低,过重者比较容易点较大份量,当研究人员计算时,各种体型的用餐者对于大份餐点的热量都同样没有概念。

  【误解标准】
  研究人员接著率领一所不知名的美国大学,在当地的速食店买鸡块、薯条、以及可乐,回到大学后将食物在纸盘上分成15种不同份量的餐。

  研究人员将这些餐给40名大学生看,要求这些学生估算每一种餐的热量,学生对于8种份量最小的餐,所估算的热量是正确的,但对于7种大份量的餐就低估了22%。

  根据学生自述的身高与体重,70%的学生是BMI正常,30%是过重,这个结果对于较重或较轻的学生来说都一样。

  这篇研究有一些限制,例如,没有人确定参加者所说的身高体重是否正确,当人们谎报体重时通常是少报,当研究人员将此计算在内时,结果并未更改。

  【实用的建议】
  这几年美国的餐厅所提供的餐点越来越大份,所以用餐者要如何弥补他们低估大份量餐点热量的倾向呢?

  研究人员在他们的研究中提供了以下方法:
* 大份量餐点的热量要加倍估计。
* 学习标准份量的大小。
* 评估你盘中每种物品有助于评估热量

  以下是简单的步骤,帮你了解份量大小:
* 2汤匙的花生油大小约为乒乓球。
* 1.5盎司的起士是4颗骰子的大小。
* 四分之一杯的葡萄干大约是一颗大鸡蛋的大小。
* 半杯的鲜鱼就像半颗棒球一样大。
* 1杯的谷物大约是成人的拳头大小。
* 3盎司的猪肉或家禽大约是一副扑克牌的大小。

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.肥胖造成的心脏风险比想象得大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e804a53a8
.过重的老年人活得较久 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e804d9684
.肥胖儿童早死的机率高一倍? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e804ee027
.孩童吃太多点心了 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8050d3c7
.青少男出现高血压风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e805c2926
.20岁时肥胖与早死有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e805f003c
.研究:肥胖可预测乾癣性关节炎 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e805f827c
.有些小孩肥胖 有些则否 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80625372
.体重和忧郁有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80659ac6
.孩童的腰围代表未来的健康风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8067b423
.对于体重的错觉会造成健康风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e806be119
.每多1磅都会增加死亡风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e806d1fac
.妈妈工作越久,孩子体重越重? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80744ad8
.菜单上的热量无法改变孩子的决定 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8075609a
.「添加糖」也添加了体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8079433d
.食物上瘾对大脑有影响 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e807a6dd5
.父母的立场伤害你的健康吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e807b105c
.肥胖可能增加前列腺癌扩散风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e807e8c16
.睡较少的学龄前儿童 7岁时体重较重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8080237c
.评估体脂肪和健康风险的简单方法 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80a58541
.只用腰围即可预测糖尿病风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80a864df
.热量的产生不一定都相同 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80ab6327
.较能自我控制的小孩长大后BMI较低? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80b07edb
.每天从酒中摄取100卡热量 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80ba54d5
.不吃早餐不会让体重增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80d14c98
.肥胖的孩子吃了多少热量? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80d1a685
.维他命D不会增加肾结石风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80d93d9a
.无法决定吃什么?听同桌的意见吧! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80d9f7ae
.在家吃饭让全家体重正常 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80db0755
.锻炼有助于消耗假期间摄取的热量 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80de8b87
.低卡饮料会让你吃更多? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80e1a395
.早上的阳光有益于保持苗条 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80eb998c
.在家煮可帮助减少热量 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8105840f
.肥胖的员工漏失较多工作 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e810640e8
.女性对体重是否满意 男性观点是关键 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e810b8cbc
.肥胖为何会有家族性 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e811e2414
.保持纤瘦的秘诀:你吃多少水果? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e812dbf7f
.运动越多越好? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e8134f51d
.为何人类头脑较大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e813d5c5d
.遛狗对你的健康非常好 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e813d8729
.过重的孩子每餐只多吃一点点 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e81400642
.速食导致青少年吃过量 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=100098
.有种新药可以在16周内瘦8 1/2磅 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=100135
.打鼾是儿童的健康危机 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=102607
.限制饮食会导致孩童肥胖?! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103069
.你可能身体内部肥胖吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103134
.较少的食物选择可以对抗肥胖 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103539
.体重过重会拖延生产时间 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103599
.肥胖增加三倍处方药用药费用 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103878
.吃全谷类的碳水化合物体重增加得少 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104060
.肥胖可能导致脑部受损 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104186
.过重的体重会对身体各层面的健康造成危害 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104225
.父母们通常无视于孩子的体重已经过重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104292
.超重恶化膝骨关节炎 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104333
.当下肥胖未来付出更多健康代价? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104643
.减少卡路里的摄取有助于对抗帕金森氏症 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104768
.婚姻的健康津贴!已婚的人活得比较健康 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=104809
.每周吃两次以上速食者体重会增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105059
.过重儿长大后常会变成胖子?! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105101
.老年人体重减轻是失智症预警?! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105139
.加快行走速度无助于过重儿脂肪燃烧 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105144
.体重增加、肥胖与肾结石有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105352
.超重的倾向是基因遗传还是环境影响? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105354
.腰围的粗细能更准确地预测心脏病?! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105774
.好的碳水化合物代表较理想的体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=105783
.母体肥胖会增加生双胞胎的机会? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=106215
.减肥药丸Acomplia 能保持身材 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=106464
.用腰围预测糖尿病风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=106501
.儿时超重,长大肥胖? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=106510
.肥胖有碍儿童健康维持 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107031
.抽菸与体重会影响试管受精 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107306
.随著体重增加头痛机率也会增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107460
.不运动会让脂肪变成大问题 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107528
.谁的健康生活获得A+? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107636
.中年肥胖和晚年痴呆有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107766
.戒菸?而不增加体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107859
.丢掉低醣饮食,采用缓慢醣类饮食? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=107941
.工作上的痛苦是否会使体重增加? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108052
.体重过重让你老得快!? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108203
.该如何增进女性的身体形象? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108235
.吃较少的食物可能维持减重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108326
.怀孕期饮食:心情有很大的影响? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108327
.当青少女长大以后更常略过早餐 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108336
.较大的食物份量会导致体型较大的小孩? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108575
.严重肥胖会让男性更难受 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=108872
.饮食研究:蛋白质能缓解食慾 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109006
.工作时坐越久就越重? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109074
.瑜珈可能避免中年体重增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109125
.身体尺寸增加与白血病有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109324
.初经年龄是否影响成年体重? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109449
.体重增加通常并不代表厌食症治癒 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109622
.有健康的体重就有较好的牙龈? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109676
.注射荷尔蒙会导致体重减轻 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109779
.麦片早餐常保健康体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=109884
.想要年龄增加却不增加体重吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=110593
.适当强度的运动能帮助心脏 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=110689
.早期生长与成人的心脏病有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=111237
.测肥量胖向BMI说再见? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=111378
.减少热量能促进身体运动 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=112064
.低脂、高碳水化合物饮食并不会使你体重增减 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=112341
.哪里个区域的人较胖:都市或郊区? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113224
.减少体重与含糖饮料的新方法 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113376
.想过再喝!饮料的新方针提供健康的选择 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113542
.你误解了自己最健康的体重? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=113564
.基因可能可预测肥胖风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114038
.额外的体重是其它人的问题 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114065
.糖尿病病例增加归咎于肥胖 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114197
.肥胖定义 医病歧见 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114337
.外科手术是轻微肥胖人的一项选择吗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114368
.美国校园将不贩售汽水 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114392
.婴儿肥可能会持续到青少年 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114413
.今天要吃多少热量呢? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114423
.减少热量让你更健康的老化? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114521
.肥胖可能增加肾衰竭风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114751
.睡眠不足会增加体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114782
.体重增加可能增加女性胃灼热风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114960
.减重:对大多数人的效果如何? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114983
.教养方式会影响孩子的体重? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115036
.吃反式脂肪肚子会变大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115139
.胖小子较容易头痛? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115524
.肥胖比我们想的更复杂? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115592
.族裔会影响糖尿病风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115784
.肥胖青少年用Meridia减肥 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115832
.外食者严重低估餐点的热量和脂肪 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116054
.对抗体重增加的疫苗? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116111
.BMI无法预测心脏风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116379
.肥胖让卵巢癌恶化 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116486
.年轻人专属胆固醇分析 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116512
.产后妈咪在体重和抽菸间摇摆 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116707
.不必要的体重和记性差有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117044
.有助于减重后维持的方法 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117080
.14个睡觉小撇步有益儿童健康体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117167
.运动可能可减少孩子打鼾 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117613
.忽胖忽瘦增加男性胆结石风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117632
.在健康、体重调查方面的沉重结论 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117658
.体重减少就代表骨质流失 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117776
.储存在体内的多余热量会提高癌症风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117938
.高中足球员太胖? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118077
.运动不会提高罹患膝关节炎风险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118126
.孩童睡太少容易变胖 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118158
.不用处方笺的减肥药核准了 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118164
.网络恋情扑朔迷离 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118174
.夏天可能促使孩童肥胖 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118270
.肥胖夫妻生育率较低 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118314
.软性饮料增加热量 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118331
.肥胖症可能会增加摄擭腺癌死亡 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118412
.中餐馆料理热量大排档 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118453
.睡眠是甩掉怀孕体重的关键 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20071119
.学校帮助小孩战胜体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20080407
.热量较少,记忆更好? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20090126
.孕妇和新生儿体重上升 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20100503
.运动对节食有益还是有害 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=201604121
.为何青少年时期可能不会瘦 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=20160921
.代谢的秘密 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=201612301
.过去20年间每个人每天吃进肚里的食物份量愈来愈多了 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=66804
.男孩子体重快速增加可能有危险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=67201
.肥胖与癌症致死有强烈的关系 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=72212
.出生时的季节会影响婴儿的体重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=72405
.啦啦队队长运动量不低却过度节食 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=79659
.生男还是生女?看你的胃口就知道 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=79699
.油腻的的饮食会增加糖尿病危险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=79974
.减重有助于舒缓GERD症状 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=80998
.下一个减重药物的奇迹是什么? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=82075
.即使肥胖人口众多也不会使糖尿病患者激增 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=88820
.电视与汽水都是学童肥胖的主要原因 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=88873
.高跟鞋应不会引起膝关节炎 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89280
.健康BMI可预防高血压的发生 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89611
.成年人的肥胖筛检有助改善过胖问题 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=95532
.身高较矮妈妈与超重的爸爸就可能有超重的小孩? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=95587
.限制饮食的热量可活得更久? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=96047
.喝水可以加速体重减少 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=96070
.每天走路30分钟可避免体重增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=96233
.成人减肥饮食可能让小孩体重增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97667
.青少年的情绪控制可能造成体重增加 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97696
.产妇情绪可能影响胎儿的健康 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98321
.乳制品可帮助脂肪燃烧而加速减重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98720
.研究显示:垃圾食物在校园内泛滥 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99268
.午餐吃得多导致胃口更大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99737
.家长低估了孩子的体重问题 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99830
.健康饮食可降低癌症危险 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1671.53849
.节食的两难选择:一份的量关系重大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1671.54097
.有些运动可能会诱导饮食障碍 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1674.53008
.儿童的成长与乳腺癌有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1689.53777
.不实的减肥广告充斥 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=2731.2271
.体重与性的成熟有关 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=3606.2399

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