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很少人遵循一天五蔬果原则


发表日期: 2004/8/31 下午 06:09:00
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=102158
  Aug. 24, 2004 - 一项新的调查显示,尽管高度宣传推广一天五蔬果,但大多数的美国人仍然没有吃充足的水果和蔬菜。

  事实上,调查显示,大多数的美国人并不确定他们每天需要吃多少蔬果才算健康的饮食,大多数主要的健康组织建议每天应该吃至少五份蔬果,对健康有最大益处。

  但是研究人员发现,46% 的美国人表示,他们通常每天只吃一或两份蔬果,而37%的人表示,他们每天吃三或四份蔬果,仅有12%的美国人表示如同所建议的,他们每天吃至少五种蔬果。

  水果和蔬菜被忽略
调查显示,只有大约 40% 的美国人体认到每天需要至少五份以上的蔬果,而五分之一的人表示,一天吃一至两份蔬果就好。

  其它的调查结果包括:
· 几乎半数左右家中有2至11岁孩子的家庭表示,孩子每天仅吃一至两份蔬果。
· 大多数的父母鼓励他们的孩子在进餐时吃蔬果,但是仅有17%的家庭将蔬果当作点心食用。
· 将近四分之三的成人表示,他们希望多吃蔬果当作点心食用。
· 超过半数的美国人表示,蔬果特价可能鼓励他们吃更多的水果和蔬菜。

这项调查全国超过 3,000个家庭,这是由Produce for Better Health Foundation委托A. C. 尼尔森市调公司在二月所做的研究调查。

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