【24drs.com】最新研究显示，吃越多油炸食物，心脏衰竭的风险越高。
波士顿哈佛医学院的医学系副教授Luc Djousse博士表示，这篇研究指出，减少每周吃油炸食物的频率与量，以避免心脏衰竭以及其它慢性病。
这篇研究发现，每周吃油炸食物1-3次的男性心脏衰竭风险增加18％；如果每周吃4-6次油炸食物，心脏衰竭风险增加25％；每周吃7次以上，风险增加68％。
然而，纽约大学Langone医学中心的资深临床营养师Samantha Heller指出，油腻的食物增加摄取的热量，会导致肥胖、高血压、高胆固醇、以及心脏病。
另外，吃大量油炸食物的人通常可能也会吃较不健康的饮食，象是吃比较多红肉、加工肉，吃较少蔬菜、豆类、以及水果。
结论是，偶尔吃油炸食品还可以，但不要每天或每周吃。
资料来源：http://www.24drs.com/
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