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食物过敏与杀虫剂有关


发表日期: 2012/12/5 上午 10:28:10
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80bc16b6
食物过敏与杀虫剂有关
  【24drs.com】最新研究显示,接触较多某种除菌或除草化学物的人,也比较容易食物过敏。
  
  这种化学物称为二氯苯酚(DCPs),是常用的杀虫剂分解物,包括用来净化饮用水的氯化学物,也出现在樟脑丸、空气清香剂、便池除臭块、以及某些喷洒在农作物上的除草剂。纽约Montefiore医疗中心的Elina Jerschow医师表示,它们是很常见的。
  
  美国的食物过敏率一直在上升,但医生不知道为什么。美国疾病管制局2008年的研究发现,从1997年到2007年上升了18%。
  
  Jerschow医师想了解,如果增加细菌的防护,是否会以某种方式降低身体对食物的耐受性。她利用美国国家健康营养调查(NHANES)搜集的数据,比较尿液中的化学物质含量与血液中的食物抗体。她承认,用这个方法来衡量食物过敏是不完美的,因为人们会对某些食物过敏,但在吃的时候是没有任何问题的。
  
  在参与研究的2千2百多人之中,大部分的人尿液中都有DCPs,约有4百人至少对一种食物过敏,例如花生、鸡蛋、或是牛奶。超过1千人对环境过敏原过敏,象是豚草或宠物皮屑等。
  
  检测出含量最多的人,对至少一种食物过敏的可能性比含量最低的人高了将近1倍,即使考虑到种族、年龄、诊断出过敏或气喘等其它因素后,数据依然如此。在研究中,对食物过敏的人二氯苯酚含量最高。
  
  这篇研究并未证明DCPs会引起食物过敏,只是显示了这两者以某种方式相关。不过,这篇研究支持了卫生假说:环境越清洁,越容易生病,因为我们的免疫系统与入侵者相逢和对抗的机会被剥夺了。
  
  研究发表在过敏、哮喘、免疫学年报(Annals of Allergy, Asthma, and Immunology)中。
  
  没有参与研究的专家们认为,杀虫剂会趋动食物过敏的想法很有趣,但他们还不相信有关联。食物过敏比例大量增加是个新的现象,但我们从19世纪中就一直使用氯消毒自来水,因此,波士顿西蒙斯学院的Elizabeth Scott博士表示,问题的根源似乎不可能是用氯消毒的自来水。
  
  由于饮用水不是唯一来源,可能是因为我们已经达到这种化学物的环境临界点,需要进一步的研究。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80bc16b6

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