【24drs.com】有篇最新研究显示,每天吃早餐的人较少肥胖、有第2型糖尿病、或是腹部周围脂肪增加。明尼苏达大学公卫学院的Andrew Odegaard博士表示,一星期只吃4-6次早餐可能就有帮助了。 美国糖尿病协会的首席科学与医疗人员Robert E. Ratner医师表示,虽然这篇研究未证明早餐有很大的影响,但这是明智的忠告。 这篇研究是针对5千多名男女平均追踪18年,加入研究时没有人罹患第2型糖尿病,参与者要填写饮食问卷,内容包括一星期吃几次早餐。 结果发现,每天吃早餐的人表现最好,相较于每周吃早餐不到3次的人来说,他们有第2型糖尿病的机率减少34%、肥胖的机率少43%、腹部肥胖的机率少40%。每周至少吃4至6次早餐的人,罹患第2型糖尿病的机率减少24%、肥胖的机率减少25%。 Ratner医师表示,规律的三餐均衡饮食习惯比不定时吃来得好,不规律可能会导致体重增加、血糖太高或太低等,但在科学上并没有提供证据。每天吃早餐的人可能有较健康的生活习惯,可以解释关联性。 Odegaard博士表示,无论早餐吃什么东西,调查结果都成立,但所吃的东西显然会影响这些疾病的风险。 Ratner医师在美国糖尿病协会的年会上发表这个结果。 美国糖尿病协会建议早餐吃富含蔬菜、全谷类、水果、脱脂乳制品、豆类、瘦肉、家禽或是鱼类。 资料来源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80a9631b
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