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瓶装茶饮:健康或是炒作?


发表日期: 2010/8/27 下午 05:39:00
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瓶装茶饮:健康或是炒作?
  【24drs.com】Aug. 23, 2010 – 瓶装茶饮可能是所有有健康意识者所热衷的,但是它的健康助益可能不如你所想象的。
  
  瓶装茶饮被视为是健康的,是因为它含有可以对抗包括癌症等疾病的多酚、抗氧化物类。
  
  但是科学家表示,他们发现,许多受欢迎的瓶装茶饮含有的多酚量少于自己泡的一杯绿茶或红茶。
  
  有些含量少到人们得喝20瓶才有相当于一杯茶中的多酚量。
  
  位于纽泽西的生命科学公司WellGen的Shiming Li博士表示,消费者相当了解喝茶或其它茶类制品有益健康的概念,不过,「喝茶是健康的」和「多酚这个有益健康之成分的实际量」之间有相当大的落差,我们分析茶类饮料发现,多酚含量相当低。
  
  WellGen公司的分析与天然产品化学家Li博士在新闻稿中表示,瓶装茶饮商品还含有其它物质,包括大量的糖与热量,而这是试图减重者所极力避免的。
  
  WellGen公司为病患研发医疗用食品,包括一个即将上市的专利红茶产品,这个产品因为富含多酚而有抗发炎效果。
  
  【瓶装茶饮的多酚量】
  在研究中,Li博士等人检测了购自超市之6个品牌瓶装茶饮的多酚量。
  
  他分析的这6个品牌,每16盎司瓶中含有3-81mg的多酚,平均一杯自己在家泡的绿茶或红茶含有50-150 mg的多酚。
  
  Li 博士表示,有些人会一瓶接一瓶喝这些茶饮,以获得健康助益,我对多酚含量低感到惊讶,我本不预期会发现这么低。
  
  茶是世界上最广为饮用的饮料,自1990年来,茶类销售额占美国市场的四分之一,组成了70亿美元的产业。
  
  【多酚对健康有帮助】
  茶中的多酚与其它抗氧化物可以降低癌症、心脏病和其它疾病等风险。
  
  Li博士表示,有些茶类饮品在卷标上列出多酚含量,但是他表示,这些可能是错误的,因为业界或政府目前并无检测与列出产品中健康成分含量的标准。
  
  他表示,一般的茶包可能含有多达175 mg的多酚。
  
  但是,一旦茶包浸入沸水之中,这个成分被破坏且消失,Li博士表示,多酚略苦且涩,但是业界会多少保留一些苦涩味道以吸引消费者。最简单的制法就是加一点点茶,多酚含量虽然减低了,但是味道上比较顺口且较甜。
  
  该研究将发表于在波士顿举办的美国化学协会第240界全国会议。
  
  本研究发表于一个医学研讨会,因为未进行同侪回顾(即在登载于医学文献之前由外部专家审视资料的过程),研究发现仅被视为初步结果。

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