March 10, 2009 -- 孩子们注意听好了，最新研究显示，每天晚上与父母亲一起坐下来吃顿饭也许令人讨厌，但是从长远来看，它对你是有益的。
研究人员表示，固定与家人吃饭能改善青春期初期转到中期时的饮食质量，好的饮食会养成习惯且持续到成年时期。
研究人员分析，青少年所吃的东西和他们的体重会影响健康。
研究对象是圣保罗/明尼阿波尼斯市这两个郊区与都市的公立中学学生，他们在1998年至1999年完成调查和问卷表，当时是12或13岁；五年后，他们填了另一份有关高中时的家庭饮食习惯与模式的问卷。
这篇是针对303位男生和374位女生进行研究，固定与家人吃饭定义为一周内在家与所有或大部分的家人吃饭的次数达五次以上。
研究人员在三/四月号的营养教育与行为期刊（Journal of Nutrition Education and Behavior）中表示，固定与家人吃饭的次数随著时间而减少，在青春期初期，有60%的年轻人定期与家人吃饭，到了青春期中期则只剩30%。
研究人员表示，固定和家人吃饭与较常吃早餐及晚餐有关，这也与增加蔬菜、富含钙的食物、膳食纤维、以及钙、镁、铁和锌等营养素的摄取有关。
研究人员表示，重要的是，12岁至13岁的年轻人固定与家人吃饭的话，在五年后的饮食质量会更好。
包括明尼苏达大学公共卫生学院Teri L. Burgess-Champoux博士在内的研究人员们指出，这些研究结果显示，在青春期初期转换到中期时固定与家人吃饭，对他们的健康饮食行为发展有正面的影响；从目前分析的结果与从青春期转至年轻成人期的长期分析类似结果来看，固定与家人吃饭有长期营养上的益处。
研究人员指出，从12岁到约20岁是人生中最有活力的发育期，在这个时间点所养成的习惯是最有可能持久的。
他们建议，父母表达这个讯息给他们的孩子，也要帮助他们学习调配食物的技巧，让他们长大时仍然可以做、吃、甚至于享用生菜沙拉。
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