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在感恩节享用大餐不会让你有罪恶感


发表日期: 2008/11/27 下午 02:56:00
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在感恩节享用大餐不会让你有罪恶感
  Nov. 26, 2008 – 不论你多认真地避免在感恩节这一天放纵饮食,你都可能会吃得太多。

  毕竟,传统的感恩节大餐多达3,000卡以上热量,如果你整天一直吃零食或吃两顿大餐,那么当天摄取的热量很容易就是原本的两倍。

  那么,是哪里一种的热量最高?答案是胡桃派。一片加上奶油的派热量约800卡,这远超过一餐所需的热量。不过,在这一天你可能无法发现太多低热量饮食,除非你碰巧发现一整盘生菜。

  以下是最常见的感恩节餐点和热量:
* 连皮烧烤的火鸡肉—450卡
* 自制卤汁馅料— 600卡
* 蔓越莓佐料—200卡
* 蜜蕃薯—400卡
* 奶油青豆—190卡
* 有奶油的南瓜派—400卡
* 一杯蛋酒—400卡

  不会有人想到需要花多久时间来消耗这些热量!

  【节食者该如何是好?】
  WebMD联系三位知名的专家,谈论有关感恩节大餐的看法,他们建议当天好好享受,在隔天恢复正常。

  于2006年出版《What to Eat》一书的NYU营养教授Marion Nestle博士表示,理智的饮食是最不容易的,我不建议轻易尝试。

  她向WebMD表示,我的方法是谨慎挑选,每一样食物都浅尝,份量一点点就好,把胃留给我真正喜欢的食物;但如果家人强力表示,你如果不吃,厨师不会原谅你的时候,最好吃一下那个食物,享受每一口食物,隔天开始再继续节食。

  John La Puma医师表示,即使当天饮食完全失控,也不会造成明显体重增加,如果你一年只有这一天如此的话。

  La Puma医师本身是个名厨,以笔名ChefMD出版《ChefMD's Big Book of Culinary Medicine》一书。

  La Puma医师建议每年选四天作为吃大餐的日子,在那几天你可以吃喝你所要吃的任何东西且不限数量。

  他向WebMD表示,我认为感恩节吃大餐的意义在美国社会已经丧失,因为现在一整年都在吃大餐;他指出,问题不在于感恩节,事实上许多人在感恩节到新年之间不停地吃。

  Pete Thomas就是这些人之一。Thomas向WebMD表示,在减重之前,我把感恩节视为可以大吃眼前食物的一天,结果却变成在感恩节和圣诞节之间大吃特吃。

  2005年11月,Thomas在九个月之间减重185磅,成为NBC的Biggest Loser节目$100,000奖金的赢家。Thomas现在成为一个演讲家,着重在帮助那些相当肥胖的人减重。

  Thomas的策略是在假日期间也要维持控制计画。他表示,如果你计画在感恩节和之后的每天早上进行一些运动,那么你想要保持常规将会是条漫漫长路;因此,应该发展一套计画,让你自己不会在假日期间吃眼前的所有食物。

  Thomas的一些技巧包括:
* 以合理的份量享受你真正喜爱的食物,避开你不喜欢的食物。
* 计画和每个可以聚在一起的人庆祝节日;他表示,不要只是吃大餐。
* 如果你是厨师或者是贡献节日大餐的人,准备一道符合营养需求的菜色。
* 大餐之后立即清理桌面,并将一些食物送给客人带回去。
* 保持合理的期待。

  他表示,你也许在假期期间无法减重,但是小心计画将可以避免体重增加。

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