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酷爱甜食吗?基因可能是原因之一!


发表日期: 2008/5/20 下午 05:32:00
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  May 14, 2008 – 科学家可能找到了为何某些人比其它人吃更多甜食的基因因素。

  根据多伦多营养科学系研究生Karen Eny与副教授Ahmed El-Sohemy博士等研究人员表示,关键可能在于GLUT2基因内的某种变体;他们发现,相较于有不同变体的人,带有这种GLUT2基因变体的成人,有较大的甜食摄取量。

  研究对象为100位有第二型糖尿病但未服用糖尿病药物的加拿大成人,以及587位没有糖尿病之加拿大成人的资料,参加者完成饮食调查,并提供血液成本做DNA测试。

  和糖份摄取有关的GLUT2基因变体,与脂肪、蛋白质或是酒类摄取并没有相关;研究发现对于是否有糖尿病的成人都成立,不论他们的年龄为何。

  研究人员解释,GLUT2基因有助于身体感觉血糖(葡萄糖)浓度,而这种变体可能阻碍身体决定要停止饮食的过程。

  但是,那并不意味著GLUT2基因变体会让人狂吃糖类食物—或每个嗜吃甜食的人都要归因于GLUT2基因;687位参加者中,10位带有这种与糖份饮食有关的基因变体,但这类的观察性研究并未证实因果关系。

  研究人员认为,监于GLUT2基因对于食物偏好的可能效果,以及它对食物摄取失调的影响,有必要做更进一步的研究。

  这些研究发现发表于5月13日的生理遗传学期刊。

  (你从爸爸或妈妈身上遗传了爱吃甜食的习惯吗?或是你偏爱咸的食物?欢迎到WebMD的健康餐厅讯息栏中与我们分享。)

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