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甜味剂的副作用:案例回顾


发表日期: 2008/1/18 上午 11:26:00
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e801629f4
  Jan. 10, 2008 -- 根据最新报告显示,吃含有糖替代物的糖果或是口香糖,有助于大幅削减热量而减轻体重,但过度使用山梨醇会造成严重的体重下降与其它问题。

  柏林大学的Juergen Bauditz医生与同事们在这星期的英国医学期刊中,描述两位酷爱吃山梨醇的患者因为过度食用甜味剂而有显著、未预期的体重降低。

  (你有在饮食中加入含有山梨醇的东西吗?什么食物以及吃的频率为何?在WebMD的第二型糖尿病支持小组留言版中告诉我们。)

  【无糖的甜味剂与其副作用:案例回顾】
  第一位患者是21岁的女性,连续8个月没有理由的腹泻与腹痛,她表示,在没有刻意减重的情况下减少24磅,剩下约90磅。

  在询问她饮食后发现,她每天都吃无糖口香糖,一天约吃18至20克,一片通常是1.25克;从她把饮食中的山梨醇去除掉之后,肠胃的问题就没了,并且增加超过15磅。

  第二位患者是46岁的男性,去年曾经因为腹泻减少48磅而住院过,他的血液检查与其它检查项目都正常,但当问到他的饮食时,同样也是过度摄取山梨醇,他每天吃20片无糖口香糖,每天也吃约7盎司的甜食,总共摄取约30克的山梨醇。

  当他去除山梨醇后,在6个月内增重11磅,腹泻的问题也解决了。

  研究人员表示,这给医生的讯息是,当患者有未知的体重减轻时,要询问他的饮食习惯。

  【无糖的甜味剂与其副作用:食品专家的意见】
  洛杉矶的南加大药理学教授与制药科学系教授,食品技师协会发言人Roger Clemens表示,所表示的腹痛、腹泻等与吃大量山梨醇有关的副作用并不是新闻。

  Clemens向WebMD表示,泻药的效果有非常多的文件证明,可能是这些人(案例中的个人)特别敏感,而且他们确实吃太多,我们无法想象每天平均吃超过20片口香糖。

  Clemens表示,Sorbital无法完全吸收,结果过多的水分进入肠道造成腹泻,那些依赖人工甜味剂来管理糖尿病或降低总热量的人,应该使用各种的这类产品,并适度的食用,牙膏、甜食、与口香糖中都有山梨醇。

  【什么是安全的山梨醇含量?】
  根据食品药物管理局(FDA)发言人表示,FDA要求含有山梨醇的产品制造商,如果认为消费者会每天摄取超过50克的话,要在产品上标示警语。

  但是华盛顿D.C.的公共利益科学中心发言人Patti Truant表示,山梨醇含量每天少于50克会造成某些人的问题,该中心在1999年请求FDA在含有山梨醇的产品上标示清楚,标示每天只要10克甜味剂就会有象是腹泻等问题。

  【山梨醇制造商的回应】
  制造含有山梨醇口香糖的William Wrigley Jr.公司(包括Extra、Orbit、Freedent、以及Eclipse品牌)发言人Chris Perille表示,这篇发表在英国医学期刊的报告是指过量的情形。

  他表示,只靠吃口香糖来达到山梨醇摄取过量(FDA设定的量)需要每天嚼近50或100颗口香糖,他补充,美国平均每人每两天只吃一颗口香糖;含有山梨醇的Crest牙膏制造商Procter & Gamble发言人Tonia Elrod表示,只要按照指示使用,这些成分都是安全且有效的。

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