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花椰菜可保护皮肤对抗太阳伤害


发表日期: 2007/10/30 下午 04:57:00
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e801289f6
  Oct. 22, 2007— 可以将防晒列入花椰菜健康好处的目录中。一项新研究显示,这种强有力的蔬菜可能有助于保护皮肤对抗太阳伤害。

  研究人员发现,来自花椰菜菜芽的一种化合物sulforaphane,可以减低皮肤因暴露于紫外线所引起的发红以及发炎。

  重复晒伤与罹患皮肤癌的风险较高有关,研究人员表示,控制这种发红情形,即医学上所谓的红疹,可能是对抗皮肤癌以及与太阳有关之皮肤伤害的另一种方法。

  【花椰菜是皮肤的增进器】
在这项研究中,约翰霍普金斯大学研究人员Paul Talalay和同事检查六个成人身上的sulforaphane对紫外线引起之红疹的影响。

  在太阳灯所形成的紫外线辐射暴露之前,研究人员将成长三天的老花椰菜菜芽萃取的一种包含sulforaphane的溶剂,使用在受试者的皮肤上;这项研究结果显示,相较于在紫外线暴露之后未受治疗的皮肤,花椰菜萃取物可以减少平均37%的发红情形。

  研究人员表示,花椰菜萃取物并不会在身体上吸收紫外线,但是似乎会预防细胞的红疹;他们表示,sulforaphane会引起皮肤中保护蛋白质的形成,并且保护皮肤免于太阳暴露的伤害好几天。

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