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美国WebMD大众医疗新闻
生命蓝图可以延年益寿
生命蓝图可以延年益寿
  Sept. 21, 2004 -- 想要活到100岁吗?好的基因确实有帮助,但是新的证据显示,饮食与生活方式也是同样重要的。

  一项新的试验提出的延年益寿蓝图,包括富含蔬果、鱼类、谷物、豆类与低动物油脂的地中海型饮食,以及每天规律运动30分钟、不吸菸加上适当饮酒。

  这项试验中的欧洲老年人,做到上述四项原则相较于完全没有做到、或是仅做到少数的,死亡率低了50%。这项发现刊登于9月22/29号的JAMA上。

  哈佛公共卫生学院流行病学教授Eric B. Rimm,同时也是这项试验随后主编评论的共同作者表示,这强调了将这些生活型态因子放在一起的重要性;美国人倾向专注于饮食,而且比较注重瘦身多过于整体的健康,但在生活型态的选择上,我们必须扩展我们的视野。

  多一点蔬菜少一点红肉
早期试验显示,饮用一种称为地中海饮食、运动与适量的饮酒可以降低心脏疾病风险,且吸菸是已经被确认的心脏血管疾病危险因子,但是很少试验将这些生活型态看作一体来评估,而且更少试验是针对老年人。

  这项试验大约包括2,300位健康的,年龄介于70到90岁的欧洲人,追踪10年以上。

  地中海饮食包括谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果、橄榄油与低饱和动物脂肪、谷物可以下降23%死亡风险;适量的饮酒可以降低22%的风险、每天运动30分钟以上可以降低37%的风险,而戒菸可以降低35%的风险。

  缺乏对这些低风险生活型态的依从性解释了受试者60%的死亡原因、64%死于心脏疾病的原因(心脏病发作与心绞痛)、61%死于心血管疾病的原因(高血压、中风、冠状动脉疾病)、与60%死于癌症的原因。

  Rimm博士向WebMD表示,这里提供的主要讯息是健康的生活型态永远不嫌晚,即使已经活到90岁的男性与女性,这样的生活型态仍提供很大的利益。

  饮食降低代谢风险
在同一期报导的试验结果说明了地中海式饮餐具有保护心脏的好处,暗示这可能抑制血管发炎,被认为是心脏疾病与第2型糖尿病主要的角色。

  这些疾病的高危险群相较于传统饮食,接受2年的地中海饮食可以降低体重、血压、胆固醇与胰岛素抗性,等造成心脏疾病的状况。

  对于地中海饮食的依从性可以有效地降低发炎血中标记,这已经被证实与心脏疾病的高风险有关。

  地中海饮食研究者Dimitrios Trichopoulos医师表示,这项试验提供某些饮食对降低胰岛素抗性或是代谢性症候群的好处;Trichopoulos医师替WebMD检阅两项试验。

  他向WebMD表示,这篇试验基本上确认了我们之前发表的结果,以及我们在地中海饮食者身上确实看到的;地中海饮食中特别的食物组合确实像奇迹一样有效,而且饮食配合其它健康的生活方式会更有效。

最后修改日期: 2004/10/14 上午 09:22:00

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