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美国WebMD大众医疗新闻
愈来愈多女性服用含有叶酸的维他命
  Sept. 16, 2004 -- 相较于过去,现在,把服用含有叶酸的综合维他命当作每日例行公事的年轻女性愈来愈多了。

  根据March of Dimes的资料指出,在美国,18至45岁的女性中,有45%每天服用含有叶酸的综合维他命。

  从1995年March of Dimes开始追踪叶酸补充法以来,45%是创纪录的高比例。

  今年的数值比2003年还要高了8%,而且是从1995年以来的一大进展,在1995年只有28%的美国女性,每天服用含叶酸的综合维他命。

  该项结果是根据由盖洛普为March of Dimes所作的调查而来的,在今年春季所进行的电话调查,受访对象包括超过2000名的18至45岁女性。

  叶酸很重要
叶酸是维他命B复合物,虽然叶酸很难从食物中获取,但可以用维他命的型态补充;绿色蔬菜(叶菜类)富含叶酸,而也是由此而命名的;柑橘类水果汁、豆类、加工麦片也富含叶酸;举例如附表:

  菠菜(煮过的) 1/2杯 131 毫克
芦笋(煮过的) 1/2杯(~ 6 根) 131毫克
扁豆(煮过的) 1/2杯 179毫克
埃及豆(煮过的) 1/2杯 141毫克

  
维他命在细胞代谢中扮演重要的角色,帮助细胞分裂及生长,某些状况会增加身体对叶酸的需求,如怀孕;但维他命的缺乏可能不会造成立即和明显的症状。

  根据疾病控制暨预防中心指出,怀孕的初期,胎盘的细胞有极快的生长速度,当在胚胎成形前,服用足量的维他命,将可降低50%-70%神经管缺陷发生的机率;该中心认同March of Dimes的调查报告。

  神经管缺陷是严重的脑和脊椎生产缺陷,在美国,每年约有3000件生产受影响,CDC指出,神经管缺陷相当具破坏性,严重甚至会造成死亡。

  每日剂量
从1992年起,美国政府建议生育年龄的女性,每天服用400毫克的叶酸;这项建议适用于所有女性,不论她们打算生或不生小孩。

  在怀孕前,女性必须服用叶酸,以预防胎儿神经管缺陷,因为许多的怀孕是在意外的状况下发生,为了以防万一,最好就是每天都服用叶酸。

  饮食危机
为了帮助女性摄取足够的叶酸,美国食品暨药物管理局,早就已经下令以谷类为主的食品,如面包和意大利面,必须要在加工制程中加入叶酸;不过,当人们对碳水化合物的摄取减少时,通常也跳过了富含叶酸的食物。

  这个问题很常见
March of Dimes所作的调查显示,18至45岁的美国女性中有24%在怀孕的前六个月节食,近一半的人是以低碳水化合物饮食为主。

  CDC指出,这些女性特别需要每天另外多补充400毫克的叶酸,因为许多平常食用的营养和加工食物,在低碳水化合物饮食法中是很少摄取的。

  部份节食者有接收到讯息

  March of Dimes的调查报告中,低碳水化合物饮食者中有49%表示,他们每天服用含叶酸的综合维他命,相较于非低碳水化合物饮食者中,只有40%这么做;而没有节食的女性中,也有39%表示,有在服用叶酸。

  March of Dimes 总裁Jennifer Howse博士于新闻访问中表示,在美国,虽然服用叶酸的比例现在很高,我们却不能对预防残障或致命的神经管缺陷的努力,感到志得意满,因为还有许多可改善进步的空间。

最后修改日期: 2004/9/24 上午 08:59:00

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