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美国WebMD大众医疗新闻
女儿的饮食习惯会受到母亲的影响
女儿的饮食习惯会受到母亲的影响
  Aug. 8, 2003--最新研究显示,母亲的饮食习惯也会影响女儿,尤其是摄取高热量食物的习惯,这个发表于8月份「美国健康行为期刊(American Journal of Health Behavior)」的研究认为,如果母亲的饮食习惯有助于健康,那么她的小孩也会受到母亲的影响而采取同样的饮食习惯,而这个研究结果也显示,青少女所摄取的脂肪量明显受到其母亲所摄取的脂肪量影响;反过来说,母亲摄取多少纤维质并不会影响其女儿摄取纤维质的多寡。

  布朗大学(Brown University)Cassandra Stanton博士说,限制高脂点心食品或速食食物的摄取量是很重要的饮食习惯,因为青少女常会藉由模仿母亲的饮食习惯来控制饮食与体重,但纤维摄取量通常都不是女性减重的重点。

  Stanton博士与其研究团队花了长达2年的时间来调查美国纽约州与维吉尼亚州乡下共400对母亲与女儿的饮食状况,追踪并记录她们每天所摄取的食物内容,然后计算出她们所摄入的脂肪与纤维重量(克),同时研究人员也将人口统计学与家庭环境因素列入考量的项目之中。

  《黑人小孩受到母亲饮食习惯很大的影响》

  母亲的饮食内容与习惯主要会影响女儿,这尤其在黑人母亲与其女儿之间更是明显!但母亲与女儿间的饮食习惯关联仍有许多无法解释的地方,例如,如果一个女儿每天吃进100克脂肪,而另一个女儿每天吃进75克脂肪,那么只有25%的差异是与其母亲的脂肪摄取量有关,剩下的75%却是由于其它因素所引起。

  另外,最近的证据显示,仅有1%的美国儿童确实遵照目前的饮食指南来进行节食,而且儿童能量的来源有高达45%是来自于糖份与脂肪,显然我们仍必须继续努力了解家庭环境因素与其对于青少年(女)建立饮食习惯的冲击与影响,否则不好的饮食习惯可能会增加他们在成年后发生致命性疾病的危险。


最后修改日期: 2003/8/15 上午 10:38:00

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