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茶叶能对抗口中的细菌预防口臭
茶叶能对抗口中的细菌预防口臭
  May 20, 2003 - 一杯茶能温暖你的心灵、使你精神焕发,甚至还能抗感染,在2个最新的实验室研究结果中再度显示了茶叶有益健康的证据。

  研究人员在第一个Pace大学所进行的研究中发现,绿茶萃取物能与数种不同细菌结合,例如引起链球菌喉炎和蛀牙的细菌,绿茶能有效抑制细菌生长。

  纽约Pace大学微生物学与生物学教授Milton Schiffenbauer博士说,根据我们的研究显示,绿茶萃取物能破坏致病的有机体。

  事实上,在相同的研究中也同样认为绿茶能促进牙膏与漱口水中的有效物质对抗病毒。当它们与细菌混合时,原本牙膏与漱口水的抗病毒作用较差,但加入绿茶萃取物后,99 ~ 100%的细菌就消失了。

  为什么茶会有益健康呢?因为茶叶中含有抗氧化作用的多酚(polyphenols)类物质,能保护人体细胞避免受到伤害,类黄酮素(Flavonids)即是多酚类物质的其中一族,会自然在茶叶中产生,体内若有高浓度的多酚(polyphenols)类物质便可能产生抗病毒或抗癌症的作用,例如:胰脏癌、结肠癌、膀胱癌与乳癌。

  在另一个「口臭(bad breath)」的研究中,研究人员将红茶萃取物与另外3种可能引起口臭的细菌在培养皿中混合48小时,并与细菌单独培养的结果作比较。

  结果发现,茶叶中的多酚类物质能抑制30%细菌的生长,并降低引起口臭的化合物产生,因此研究结果认为,若以红茶刷牙可避免牙垢形成,并破坏引起蛀牙的酸性物质。

  芝加哥伊利诺大学牙周病学教授Christine D. Wu博士说,除了抑制口中的致病原生长之外,红茶中的多酚(polyphenols)类物质或许也能藉由抑制这些致病原所产生引起口臭的化合物而有益于人体口腔的健康。这两个研究都已详细说明茶叶的好处,并在本周华盛顿所举行的美国微生物学会年会中发表。


最后修改日期: 2003/5/27 下午 05:16:00

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