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维他命C确实可协助人体对抗感冒
维他命C确实可协助人体对抗感冒
    March 12, 2003 (丹佛) -- 科学家在研究人类免疫细胞对维他命C的反应后认为,一般人都相信维他命C可预防感冒(common cold),其实这确实有几分道理。

德州大学健康科学中心研究生Susan Ritter表示,过去有许多人研究维他命C是否影响一个人罹患感冒的机会,却从未有人研究免疫细胞对维他命C的反应为何。

  在星期二举行的「美国过敏气喘及免疫学会(AAAAI)第60届年会」,Ritter发表最新研究结果,研究共有12位健康的受试者参加,每位受试者每日服用1克维他命C,持续服用一星期,最后发现维他命c确实可促进免疫系统的反应。

  此外,他们在2位受试者身上发现,维他命C所引发的免疫反应在5小时内便开始发生。Ritter认为这就是为什么当我们刚开始发现有感冒症状时,马上服用维他命C锭剂(或许也不需要每天服用),即可快速、有效地抑制感冒继续发展。

  受试者每天服用维他命C之前与之后,研究人员都会为他们抽血检查,并持续检查2星期,他们从血中分离出免疫细胞,测量启动免疫作用的细胞激素的含量。

  在服用维他命C两周后,特定的抗病毒细胞激素(cytokine)会增加,然而,再过两周后测量却发现细胞激素(cytokine)已经回复到正常的浓度,由此可看出维他命C的作用是短暂的。

  Ritter表示,过去的研究建议每日服用好几克维他命C可提高抗毒性的作用,但在他自己所做的研究中,他让受试者服用的维他命C剂量为每日建议量的2倍,不但对人体更加安全,且整个研究过程中,所有受试者都未发生任何毒性作用。

  西雅图西北气喘过敏中心Stephen Tilles博士认为这个研究检查受试者在服用维他命C之后的细胞作用,让人印象深刻,而且这与每天喝5杯柳橙汁的效果相当,因此这比过去所建议每天服用好几克维他命C的方式更实际且更安全。

  这个研究证实了某些人对维他命C的假设,同时也协助确认维他命C对免疫系统的作用,但未来仍须进行大型研究来做确认。


最后修改日期: 2003/3/21 上午 10:20:00

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