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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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美国WebMD大众医疗新闻
多喝咖啡降低口腔癌风险
多喝咖啡降低口腔癌风险
  【24drs.com】June 22, 2010 -- 喝太多咖啡可能对你不是全然有益,但却可以降低你的口腔癌与喉癌风险。
  
  米兰大学的研究人员Carlotta Galeone博士与同事们分析9篇研究,将5,139位头颈部癌症患者与9,028位没有癌症的患者比较时,可能没料到会发现这个结果。
  
  但结果是:相较于不喝咖啡的人来说,每天喝4杯咖啡以上的人罹患口腔癌的机率少39%,似乎只有对口腔癌与咽癌有预防效果,对于喉头癌则否。
  
  每天喝不到5杯咖啡的人则有比较小但据统计上显著差异的保护效果,每喝1杯,口腔癌与喉癌的机率就少约4%。
  
  是咖啡因的关系吗?可能不是。虽然喝低咖啡因的资料还不足以做成结论,但喝茶,甚至是大量的茶也没有保护作用。
  
  Galeone博士与同事们指出,咖啡中含有超过1千种化学物质,有些(象是cafestol或kahweol)具有抗癌的特性。但这些物质是否真的能对抗人类的癌症,就是未来研究中的课题了。
  
  大部分的头颈部癌症与喝酒以及抽菸有关,有趣的是,咖啡对喝酒与抽菸者的保护效果并未减少,多吃蔬果也显示可以对抗头颈部癌症。
  
  Galeone博士与同事们将研究结果刊载在7月号的癌症流行病学、生物标志&预防(Cancer Epidemiology, Biomarkers, & Prevention)中。

最后修改日期: 2010/6/29 下午 03:57:00

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