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美国WebMD大众医疗新闻
含脂肪的鱼类可降低心脏衰竭风险
含脂肪的鱼类可降低心脏衰竭风险
  April 22, 2009 – 根据波士顿哈佛医学院与瑞典Karolinska研究中心发表的新研究,食用适量富含 omega-3脂肪的鱼类有助于预防心脏衰竭。但是研究者也指出,好东西吃太多对心脏也不尽然是好的。
  
  研究中的瑞典男性,食用适量含脂肪鱼类者,心衰竭风险比那些没有食用鱼类者降低。他们的心衰竭风险也比那些吃更多鱼类的男性低。
  
  含脂肪的鱼类如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼,被视为是omega-3脂肪酸的最佳食物来源,那是研究显示有助于预防心脏疾病和心脏病发作或中风致死的一种饮食脂肪。
  
  但是这个新研究是首次认为对心脏衰竭有帮助的研究,心衰竭的特征是心脏无法将含氧血适当的送往身体其它器官。
  
  心衰竭是年长者住院和死亡的最大原因。
  
  【Omega-3与心衰竭】
    研究者追踪大约40,000名年纪在45至79岁的男性6年,从1998年到2004年;这些人全部都参与一个大型的瑞典健康研究,全都完成详细的问卷确认各种食物的食用频率。
  
  这些人在开始参与研究时都没有已知的心血管疾病或糖尿病,在6年的观察期间,有597人诊断有心衰竭,34人死于此病。
  
  研究者根据这些男性的脂肪鱼类摄取量将他们分成5组,完全没有吃鱼类者为摄取量最低组,每周吃3次以上鱼类者为摄取量最高组。
  
  研究者报告指出:
  * 食用量居中的一组,平均每周食用一份鱼类,心衰竭风险减少12%。
  * 没有食用鱼类和食用鱼类最多组的心衰竭风险相当。
  * 每天从鱼类中摄取相当于0.36克omega-3者的心衰竭风险降低33%。
  * 服用omega-3补充品与风险增加或降低无关,研究中有极少数男性(不到 5%)服用omega-3补充品(例如鱼油)。
  
  主要研究者、贝斯以色列女执事医学中心与哈佛医学院的Emily Levitan向WebMD表示,还不清楚何以吃最多鱼的男性,其心衰竭风险和没有吃鱼者一样。
  
  她表示,这可能纯属偶然,或者是较虚弱的人会改善他们的饮食,而吃较多的鱼,以求促进健康。
  
  【其它研究的资料】
    哈佛的心脏科医师Dariush Mozaffarian未参与这个最新的研究,曾领导另一个检视摄取omega-3与心衰竭关联的研究。他的报告发表于2005年,认为食用烘烤的鱼类与降低心衰竭风险有关,炸鱼则没有的关联。但是与这篇新研究不同的是,经常食用鱼类(每周3次以上)有更多的保护效果。
  
  Mozaffarian医师向WebMD提到他未曾发表的研究,认为人们一般会在知道自己有心脏疾病风险之后才开始增加鱼类食用量。他表示,鱼类对健康的好处相当清楚,所以生病的人因为担心健康而吃更多鱼是合理的。
  
  需要更多研究来确认食用含脂肪鱼类有助于预防心衰竭。他表示,心衰竭是老年人常见的疾病,也是最常使老年人住院的疾病。严重心衰竭者经常进出医院导致生活质量降低。本研究与之前的研究认为,omega-3和食用鱼肉的另一个重要好处就是对公共卫生有重要影响。

最后修改日期: 2010/3/2 下午 05:44:00

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