24Drs.com - 国际厚生健康园区
  • 营养素小帮手让你轻松认识营养素
  • 加入24drs粉丝专页
新闻中心 疾病信息 医疗服务
加入会员 回首页 需要协助吗?..联系我们的客服信箱
国内医疗活动
台中市中西区卫生所,办理免费癌症筛检
「髓」心所「遇」讲座
2017癌症新药更靠近-癌症新药可近性论坛台中场
摄护腺肥大用药指导
世界肝炎日-三总肝炎宣导暨卫教讲座
智能病人肺活 99 医学讲座 (台中场)
更多...
医疗保健集锦
「毒」留高岗上 环团吁户外品牌淘汰PFCs
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法 (下)
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法(上)
农夫市集园游会 寻找台湾粮食良方
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(下)
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(上)
更多...
国内医疗新闻
报您防中暑五撇步 趁暑假运动,舒服享受夏日排汗
专治难病的第一名免疫科医师
7岁以下幼儿享有7次健检服务 只需挂号费,定期健康检查,守护宝贝健康
新增新生儿肠病毒并发重症死亡,婴幼儿为重症高危险群,家长请留意
流感疫情逐渐趋缓,公费流感抗病毒药剂扩大使用条件适用至8月15日截止
4成以上爸爸腰围过粗 每天10分钟,父亲节用实际行动关心爸爸健康!
更多...
百病保健补给站
慢性阻塞性肺病
老而弥健 健康老化
注意力不足过动症
泌尿道感染
中东呼吸症候群冠状病毒感染症
健康数字123
更多...
WebMD 大众医疗新闻
运动别带手机
辣椒可以延长寿命
坐越久 老越快
咖啡也能提升心脏健康?
忙碌的心可能有助于对抗失智症
空气污染会增加阿兹海默氏症的风险?
更多...
WebMD 专业医疗新闻
脑中的铁质或许可以预测阿兹海默氏症的病程
在之前已有诊断的成人中 许多并未确认气喘
鱼油、阿斯匹灵无法降低透析时的AVF失败风险
在斋戒月期间管控巴金森氏症
小型研究指出饮食可改善IBD症状
单靠筛检与治疗无法预防第二型糖尿病
更多...
★哈斯比辛新闻
3款中药茶饮 喝出好眼力
冬季易肩痛加剧 恐是肌腱退化性断裂
水喝多了也会头晕 健康饮水有原则
不抽菸少煮食 莫名得肺癌 基因是关键
皮肤痒、眼睛肿 药物过敏啦! 
饭前吃或饭后吃 照药袋指示就对了
更多...
我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
美国WebMD大众医疗新闻
盐藏在意想不到的食物里
盐藏在意想不到的食物里
  Dec. 1, 2008 -- 消费者报导(Consumer Reports)的调查显示,即使你从未接触过洒盐罐、避过洋芋片与薯条,你可能还是吃下了比你想象还要多、超过对你健康有益的盐量。

  研究人员分析37种加工食品,发现一些令人惊讶的钠来源。其中最意想不到的结果有:
* 1/2份的低脂白干酪所含有的钠(360毫克),是1盎司普通羊芋片(180毫克)的两倍。
* 麦当劳的特级凯萨沙拉加上烤鸡所含有的盐份(890毫克),是麦当劳大份薯条(350毫克)的两倍以上,这不包括沾酱。
* 半杯Prego的聪明甜心传统意大利酱含有430毫克的钠,比美国农业部允许标示「健康」的每份食物稍微少一点。
* 早餐食品是意想不到的盐份来源,热门的全麦贝果含有440毫克的钠,热卖的松饼粉中,每份松饼含有200毫克,每杯葡萄乾麦麸谷物含有230至350毫克,枫糖与焦糖口味的即溶燕麦,含有的钠是原味的三倍以上。

  消费者报导协会的健康编辑Jamie Hirsh向WebMD表示,最令人惊讶的是,象是加盐的坚果等那些你认为真的很咸的食物,所含的钠比许多吃起来一点也不咸的加工或是包装食品少。

  【多少盐算超量?】
  政府的指南呼吁,健康成人每天摄取不超过2,300毫克的钠,这约等于1茶匙的盐,高血压患者、美国黑人、以及中年或年长者每天不该摄取超过1,500毫克的钠。

  Hirsh表示,但是一般美国人所吃的远超过这个量,尤其是吃许多加工食品或是经常外食的人。她表示,餐厅的食物有大量的钠,有些食品中的盐含量会吓死你,她曾在一家全国连锁餐厅中看到,一道主菜的钠含量超过5,000毫克,这不代表你在餐厅吃不到低盐饮食,但是你需要努力地找。

  调查结果发现,低脂加工食品的盐份常常比全脂的高,例如,一份Ruffles原味洋芋片含有10克的脂肪以及160毫克的钠,一份烤过的洋芋含有3克的油脂,但有200毫克的钠。

  即使是宣称对心脏健康有益的食物也含有大量的钠,因为饱合脂肪与胆固醇含量低,而拥有美国心脏协会标章的Prego「聪明甜心」意大利面酱,半杯就含有430毫克的钠。

  但是很少有人会一餐只吃半杯的意大利面酱,因此,有些人可能一次就很容易摄取到1,000至1,500毫克的钠。

  「有益心脏健康的」V8蔬果汁每杯含有480毫克,这是政府允许产品标示「健康」的每份产品最高含钠量。

  美国心脏协会首要科技官员Rose Marie Robertson医师向WebMD表示,如果你想要限制盐量,遵守份量大小是很重要的。她表示,你要去阅读卷标,那些卷标应该尽可能让人容易了解。

  【摆脱用盐的习惯】
  因此,哪里些是让你的家庭用盐保持在合理范围的好方法呢?

  以下是消费者报导中的建议:
* 自己煮。如果你在家煮就比较容易控制食物中的盐,并用一些香料与柑橘、调味醋等其它调味料来替代;使用不含钠的汤底。
* 阅读卷标。当你购买加工食品时,寻找钠较少的品牌,有些非常类似的产品钠含量非常不同,例如,纯枫糖浆几乎没有钠,但大多数市售的「薄煎饼」糖浆含有很多钠。
* 了解要求。政府要求,标示「钠含量很低」的产品每份不得超过35毫克;「减钠」产品必须至少比原相同产品的钠含量减少25%;标示「健康」的产品每份不得超过480毫克。
* 知道什么含钠最多。根据报告显示,每匙酱油含有约1,160毫克的钠,一般的鸡汤每包约有1,100毫克。许多冷冻餐也含有大量钠,象是腌肉、大多数的冷冻肉、以及泡菜与橄榄等。

  Robertson医师表示,大多数降低盐含量的人吃东西时会很快地发现,之前吃起来OK的食物突然变得太咸。

  她表示,如果你把盐降到适量,你会发现你是在品尝食物而不在吃盐。这对大多数的人来说是很简单的事,高血压是心脏衰竭与中风的重要风险因子,降低盐对于那些对盐敏感的人来说是很容易的事。

  食品杂货制造商协会的发言人Scott W. Openshaw表示,餐饮业承诺会协助消费者达成政府的饮食指南建议,包括钠在内。许多食品公司将产品换配方或减少加工食品中的钠含量,让消费者可以买到无钠或低钠、或者是没有加盐的食物。也很重要的是,食品公司已经非常成功地在这段时间内做出减少盐含量但没让消费者吃出来的产品。

  Openshaw强调,吃得平衡与健康是很重要的,这与美国政府的饮食指南以及金字塔食物指导系统是一致的。

  Openshaw表示,有含盐与钠的食品一定列在食物卷标上,同时,过去十多年来营养分析小组已经列出每份食物的钠含量和每日价值百分比,透过吃更多水果、蔬菜、豆、全谷类、以及低脂乳制品,消费者可以知道他们钠的摄取量下降了。

最后修改日期: 2008/12/8 上午 08:42:00

相关医疗新闻:
美国盐中所含的碘量不固定
高糖饮食和胆固醇有关
含盐饮食与中风风险有关
少吃红肉延长寿命?
老年人每天多吃一点盐无害
更多相关医疗新闻...

转寄好友 转寄好友   友善打印 友善打印   回 WebMD 大众医疗活动 回 WebMD 大众医疗新闻