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美国WebMD大众医疗新闻
维生素C和E不能去除心脏风险
  Nov. 10, 2008 -- 有篇针对近1万5千位男性医师所做的8年研究显示,维生素C和E对心脏病发作或中风没有益处。

  这篇最新研究支持之前其它大型试验的结果,认为维生素E没有益处;但它是第一个检视维生素C补充品对心血管风险的大型研究。

  波士顿布莱根妇女医院的研究人员Howard D. Sesso向WebMD表示,他们在研究中发现,维生素E或C对男性心血管疾病风险较低没有影响。

  就在10年前做医师健康研究II时,大家都对维生素C、E、以及β-胡萝卜素等抗氧化剂抱以厚望。老鼠研究显示,这些抗氧化剂藉由减缓动脉中血小板的形成,对于避免心血管疾病有助益。

  但是最近检视人类抗氧化剂补充剂的研究非常让人失望,研究显示,它对心血管风险的影响很少或是根本没有影响。

  刊载在11月12日发行的美国医学协会期刊(TheJournal of the American Medical Association)上的最新研究结果,是有史以来讨论过此问题设计最严谨的实验之一。

  总共有14,641位50岁以上的男性医师参加,他们隔天服用一次500毫克维生素C或安慰剂,400国际单位(IU)的维生素E和安慰剂,研究期间平均8年。

  在这段时间,有1,245个研究参与者被证实有严重的心血管疾病。

  不管是用单一维生素或是并用两种维生素,结果发现,对心脏病发作、中风、或其它心血管疾病的风险都没有显著影响。研究人员认为,研究结果并不支持中年与年长者使用这些补充品来预防心血管疾病。

  研究中的女性也显示出,使用维生素E补充品的益处很少或没有益处。

  Sesso表示,目前没有很多设计良好的维生素C大型试验,因此,现在可能还不能有所评断。

  【综合维生素和心脏风险】
  Sesso和同事们持续在研究中追踪服用综合维生素补充剂的男性。他表示,这是他所知道唯一检视使用综合维生素超过10年的试验。

  使用综合维生素的机率非常高,许多人,包括他自己,都不是因为真的有长期、大规模临床试验证实有益处而服用。

  梅约诊所心脏科医师Raymond Gibbons表示,患者想要相信维生素可以保护他们的心脏,但支持此说法的证据很少。

  Gibbons医师是美国心脏协会的前会长,他表示,当他告诉患者没有使用维生素的支持数据时,他们都不相信。现在已经花了很多钱来促销维生素有益心脏健康,且制造商可以做出非常大胆的诉求,因为食品药物管理局(FDA)没有控管维生素。

  补充品业界可靠营养协会前主席Annette Dickinson博士在新闻稿中表示,维生素仍有其它重要的用途。

  这些结果当然没有否定维生素E和维生素C具有其它益处的证据,包括免疫作用、脑力敏锐度、以及眼睛的健康等。应该审慎劝告消费者,透过良好的饮食加上服用综合维生素,并选用其它象是维生素E和C、维生素D、钙、以及EPA与DHA的omega-3脂肪酸等营养素。

最后修改日期: 2008/11/17 上午 09:03:00

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