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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
美国WebMD大众医疗新闻
来自冷冻鸡肉的沙门氏菌
  Oct. 6, 2008--你的主菜中是否有冷冻、未煮过的填充鸡肉,如蓝带鸡排或是基辅鸡肉?请务必依照产品上的烹饪指示,这样才不会生病。

  这些建议来自美国农业部(USDA)所发出的公共健康警告,在12州有32个人吃了沾上面包屑的填充鸡肉后食物中毒,这些鸡肉售出时是生的、冷冻的,而且在家中并没有适当烹调。

  这些人因感染沙门氏菌生病,这些细菌可能会导致腹泻(通常很严重)、腹绞痛和发烧;大多数人不需接受治疗即可从沙门氏菌感染中复原,但也有可能发生致命的并发症,婴幼儿、老年人和免疫系统较弱的人尤其容易受伤害。

  美国农业部公共卫生警报适用于所有的生冷、冷冻、沾有面包屑和之前就烟燻过的填充鸡肉,但是并没有任何此类产品被回收;美国农业部的讯息提醒大家要遵守这些产品的烹调指示,并且记得那些产品售出时是生的,虽然沾上面包屑或是烟燻可能让他们看起来象是煮熟的。

  美国农业部在一篇新闻稿中表示,虽然许多填充鸡肉有烹调指示的标示来说明这些产品是未煮过的,但这并未包括微波烹调指示,生病的这些人并没有遵循上面的烹调指示,并且表示使用微波炉来烹煮这些产品。

最后修改日期: 2008/10/14 下午 04:50:00

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