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美国WebMD大众医疗新闻
甘蓝花芽与膀胱癌的关系?
  Feb. 28, 2008 --在甘蓝花芽中的自然化学物质可以控制膀胱癌。

  那项消息来自于实验室中对老鼠所做的实验,这些老鼠接触会导致膀胱癌的一种化学物质。

  如果冷冻干燥的甘蓝花芽萃取物,在接触膀胱癌致癌物之前、期间与之后被加入到老鼠的食物中,那些老鼠对于膀胱癌则比较有抵抗力。

  这样的功劳可能来自于一种称为isothiocyanates的营养素,特别是一种称为sulforaphane的营养素,那是研究人员所谓的一个非常有潜力之癌症化学治疗预防媒介。

  研究人员特别提到,在十字花科蔬菜中会发现sulforaphane,十字花科蔬菜包括甘蓝花和花椰菜,研究人员为了这项研究自己做甘蓝花芽。

  根据研究人员们表示,研究发现可能可解释为何吃许多水果与蔬菜的人—特别是十字花科蔬菜—有较低的膀胱癌风险。

  甘蓝花芽萃取物并不会伤害老鼠的膀胱细胞。

  比起有较大膀胱但没有接受甘蓝花芽萃取物的老鼠,接受甘蓝花芽萃取物的老鼠,整体体重增加较少;那些体重改变的情形,被停止甘蓝花芽萃取物而反转。

  这项研究发表于3月1日的癌症研究期刊。

  在这篇期刊中,研究人员之一,约翰霍普金斯大学的Jed Fahey,MS,ScD表示,他是Brassica保护产品的创始人、顾问和股东之一,这家公司出售甘蓝花芽。

最后修改日期: 2008/3/7 上午 11:28:00

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