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美国WebMD大众医疗新闻
坚持饮食的方法在于要详细
  Jan. 10, 2008 -- 新的一年要节食吗?注意你所吃食物的细节,可以有助于持续饮食计画。

  明尼苏达大学营销专家Joseph Redden博士、企管硕士表示,消费者专注于所吃的食物细节较能够乐在其中,这可能可帮助人们遵守一种重复的生活制度,象是饮食习惯。

  Redden表示,当人们重复吃时,他们通常会吃少一点,就可以感到饱足,他表示,饱足会让人难以遵守相同的饮食习惯。

  听起来熟悉吗?那么就要对自己所吃的东西较为具体一点。

  举例来说,不要认为是"又是吃沙拉",而是吃"含有鲑鱼肉的菠菜沙拉;"或者停止认为是"又吃水果代替甜点",而是开始认为是"苹果"、"香蕉",或是你计画要吃的任何一种水果。

  Redden测试这种细节驱动的方法,使用有5种味道的软心豆豆糖︰樱桃、柳橙、桃、草莓和蜜柑口味。

Redden给135个人22个软心豆豆糖,一次给一个,因为每粒糖是被分发的,所以关于那种糖的相关讯息会被显示在计算机屏幕上。

  一些人会看见一般讯息,例如"豆豆糖#7。" 其它人看见有关于口味的细节信息,例如"樱桃#7。"

  如果人们看见一般讯息,他们会对吃豆豆糖很快感到厌烦,而如果他们看到有关口味的讯息细节,他们会更加喜欢这项实验。

  讯息是︰有关食物的细节信息会减弱人们重复吃的感觉,并且增进享受,那反过来可能会帮助你继续持续一种饮食习惯。

  这项研究发表于2月发行的消费者研究期刊。

   (你如何减速并且开始注意自己所吃的是什么?欢迎到WebMD节食俱乐部上︰25- 50磅讯息栏中与我们分享你的经验。)

最后修改日期: 2008/1/17 下午 05:56:00

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