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美国WebMD大众医疗新闻
全谷类可降低心脏衰竭风险
  Oct. 22, 2007 – 早餐吃全谷类,可能最后可以降低心脏衰竭的风险。

  一项新的研究显示,相较于那些较少吃或是从未吃全榖类早餐的人,经常吃全谷类早餐的男性较不可能心脏衰竭。

  心脏衰竭是心脏不能发挥它该有的功能,有效地抽吸血液的一种情形;这项研究的研究人员表示,发展心脏衰竭的风险在平均40岁男性或是女性中大约是五分之一。

  其它研究显示,富含全谷类的饮食,象是非精链早餐谷类,能提供多种健康好处;但是,研究人员表示,这是第一项在一群较大团体中探讨谷类早餐以及心脏衰竭风险的研究。

  如果未来的研究确认了这些结果,那么加入全谷类食品可能是减少心脏衰竭的一种无风险的方式。

  【谷类对抗心脏衰竭】
这项研究探讨一群参加内科医生健康研究的21,000个医生之谷类摄取以及心脏衰竭的风险,这些研究结果发表于内科医学档案期刊中。

  有关参加者的饮食讯息在整个研究期间收集,而且用整年度的调查来监控他们的健康情形;在超过19年的后续追踪研究,有1,018个心脏衰竭病例。

  这些研究结果显示,心脏衰竭的风险会随著全谷类的摄取增加而减少;例如,在调整其它心脏疾病风险因素之后,相较于从不吃榖类早餐的人,一周最少吃七次谷类早餐的人心脏衰竭风险低了29%。

  当研究人员更进一步分析结果时,他们发现这种健康效果只与全谷类的谷类有关,而非精炼的早餐谷类。

哈佛医学院的研究人员Luc Djouss医学博士、公共卫生硕士与同事表示,全谷类对抗心脏衰竭的保护效果,可能是由于全谷类对于心脏疾病风险因素的好处,象是高血压、心脏病发危险、糖尿病以及肥胖。

最后修改日期: 2007/11/7 上午 09:48:00

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