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美国WebMD大众医疗新闻
莓果有助于预防癌症
莓果有助于预防癌症
  March 26, 2007 -- 两项最新研究显示,吃莓果也许能减少食道癌机率。

  这两篇研究昨天在芝加哥举办的美国化工协会全国会议上发表,这两篇研究是针对老鼠,而不是对人的试验。

  第一篇研究是由俄亥俄州立大学内科学系的Gary Stoner博士所执行,他们在实验室准备黑木莓萃取物,并将它加入老鼠的饮食中,这些老鼠都有接触致癌物质。

  同样有接触致癌物质的情况下,有吃木莓萃取物的老鼠比没有吃的老鼠减少80%结肠肿瘤,和40%至60%食道肿瘤的机率。

  根据研究结果显示,科学家们已经开始在巴瑞特氏食道症(食道癌风险增加的一种食道疾病)与尚未成癌的结肠息肉患者身上测试,测试结果还没出来。

  【蓝莓与结肠癌】
  第二篇研究是针对pterostilbene这种在蓝莓、蔓越橘、越橘、和葡萄中的化合物进行研究,研究人员包括纽泽西州立大学Rutgers化工生物研究的教授Bandaru Reddy博士;他们在有接触致癌物质的老鼠饮食中添加pterostilbene,它减少了那些老鼠的尚未成癌结肠癌。

  Reddy博士在美国化工协会的新闻发表会上表示,这篇研究强调饮食中需要有更多莓果,特别是蓝莓;Reddy博士指出,不同莓果中pterostilbene的含量不同。

  莓果可能是健康饮食的一部分,但是现在还不到靠莓果来防止结肠癌的时候;这篇研究并没有证明莓果可以预防人类结肠癌或食道癌,而且研究人员并没有把癌症归咎于饮食,因为结合基因和环境因素可能会影响癌症风险。

最后修改日期: 2007/4/3 上午 09:08:00

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