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气泡饮料无致癌性
气泡饮料无致癌性
  Aug. 15, 2006 -- 最新研究显示,喝碳酸饮料其实并不会提高食道癌和胃癌的机率。

  2004年时,印度的科学家指出,食道癌的罹患率和喝碳酸饮料的消耗量成正比。

  而最新的研究于《美国国家癌症研究中心期刊》中发表,文中指出其间并无如此的关联性。

  Jesper Lagergren医师及研究同仁总结,该研究的结果并不支持喝碳酸饮料会造成食道癌发病率提高之假说。

  Lagergren医师及研究同仁观察两种特定癌症:
* 食道腺癌(Esophageal adenocarcinoma):一种常见的食道癌,食道为连结口腔和胃的通道。
* 贲门腺癌(Cardia adenocarcinoma):长在贲门的癌症,贲门是最接近食道之胃的部份。

  Lagergren医师研究团队之所以将食道腺癌纳入研究,是因为它和食道腺癌倾向好发于某个族群的人。

  其它的研究同样也是将结论指向癌症和碳酸饮料无关的方向。

  2006年元月,耶鲁大学的专家指出,在对大约1,000名食道癌患者和687名未罹癌的人进行研究后,发现碳酸饮料和食道癌之间并无关联。

  【关于研究】
  Lagergren医师的研究团队观察住在瑞典的三组人:
* 189名食道癌患者。
* 262名贲门腺癌患者。
* 820名未罹患的人。

  参与研究的人完成关于他(她)们目前和20年前的饮食习惯问卷;该资料显示,那些表示有在喝(不论量的多寡)的含汽泡饮料,包括软性饮料和碳酸饮料和低酒精浓度啤酒的人,在罹患食道癌或贲门腺癌的比例并未提高。

  该研究是在调整过象是吸菸、胃食道逆流、BMI(身体质量指数,以身高和体重作计算)、社经地位、饮酒状况,以及水果和蔬果摄取等因子后才得出结果的。

  因为这是一件观察型研究,它并未直接对喝碳酸饮料的人测试罹癌风险,也就是需要提供受测人员碳酸饮料饮用,而对照组服用安慰剂,来观察其间的差异和哪里些人较易罹患癌症,但该研究并未做到这点。

最后修改日期: 2006/8/25 上午 09:22:00

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