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美国WebMD大众医疗新闻
脂肪酸和摄护腺癌有关吗?
脂肪酸和摄护腺癌有关吗?
  Feb. 1, 2006 -- 科学家于《癌症研究》中发表之研究报告指出,Omega-6脂肪酸可能让摄护腺癌细胞突然恶化。

  标准的美国饮食是高Omega-6脂肪酸,它能在包括玉米油等产品中发现。

  在实验室中的测试,研究人员将人类摄护腺癌细胞暴露于花生四烯酸(arachidonic acid)中,花生四烯酸是一种常见的Omega-6脂肪酸;接触到花生四烯酸的摄护腺癌细胞,生长速度是未接触到的两倍。

  Millie Hughes-Fulford博士研究团队指出,Omega-6脂肪酸很显然地标示出一组基因,进而诱发癌细胞增生。

  Hughes-Fulford博士主持旧金山荣民医学中心(癌)细胞增生研究计画。

  【阻止连锁反应】
  研究人员表示,Omega-6脂肪酸很显然地标示出十几个基因,使得摄护腺癌细胞生长的速度较一般正常值为快。

  研究人员将非类固醇抗发炎药物(NSAID)加进Omega-6脂肪酸的混合物中,则减缓了摄护腺癌细胞增生的速度。

  Hughes-Fulford研究团队表示,降低饮食中「异常高」的Omega-6脂肪酸比例,能帮助减缓摄护腺癌的恶化,他们建议能进行更深入的药物研究,以评估癌细胞增生、恶化的程度。

  摄护腺癌患者未被列入研究对象中;研究人员目前正对实验室动物予以不同饮食之测试,以观察是否脂肪酸会影响癌细胞之增生?

  【回归平衡】
  Hughes-Fulford研究团队指出,在过去半个世纪以来,美国和其它西方国家的人们对Omega-6脂肪酸的食用已有所改变。

  半世纪前,西方国家的人食用omega-6脂肪酸的量是食用omega-3脂肪酸的两倍,omega-3脂肪酸可于特定鱼类发现(象是鲑鱼)、胡桃、亚麻仁,以及菜籽油(canola oil);科学家们表示,现在,一般人对omega-6脂肪酸摄取量是omega-3脂肪酸的25倍。

  简而言之,omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸之间的平衡状态,已经不是从前的良好平衡状态。

  旧金山加州大学医学副教授Hughes-Fulford,并未宣称她完全了解摄护腺癌,她未承诺任何特定的饮食方式,能将摄护腺癌细胞的增生能有及时煞车的效果,摄护腺癌细胞增生的速度通常是缓慢的。

  Hughes-Fulford于新闻稿中表示,我不是医师,没有权限指导人们该如何饮食,不过,我能和大家分享,我自己在家中是怎么吃的,我只用菜籽油和橄榄油,我们不吃过度油炸的食物。

最后修改日期: 2006/2/27 上午 09:04:00

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