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美国WebMD大众医疗新闻
高纤饮食可能可对抗高血压
  March 4, 2005 -- 一项新的研究显示,增加纤维摄取可能有助于人们让他们的血压维持在控制之下。

  研究人员纪录了25项有关饮食中纤维对于血压影响效果的研究结果,发现高纤饮食与有高血压的人血压水平的明显减少有关。

将近五千万个美国人以及全世界十亿的人口有高血压;除了可以降低血压的药物治疗以外,一些其它的生活方式及饮食上的修正也已经被显示有助于控制血压,包括减少体重、减少钠摄取、喝酒适量、增加钾摄取、增加身体活动,以及遵守DASH的规定饮食(一种停止高血压的饮食方法)。

  虽然其它的饮食改变也显示可以帮助控制血压,但研究人员表示,目前还没有足够的证据可以让这些方法推荐给大众使用。

  研究人员表示,他们的调查结果是第一项完整的研究报告,显示饮食中增加纤维摄取对于血压的效果,并且也保证未来有其它针对较大群体进行的研究,来了解饮食中长期纤维摄取的增加,对于血压的长期效果。

  研究人员Seamus Whelton,他是Tulane大学医学院的医学生,他于一篇新闻稿中表示,我们从来自25项临床试验的资料中做了完整详尽的分析,而所有的资料都有一个强烈的结论,那就是把纤维加入人的饮食中,对于他们的血压有健康的效果;Seamus Whelton也指出,这些临床试验的参加者实在太少,以致于无法显示饮食中增加纤维摄取对于血压的效果,他认为,分析更多更大型研究对象的研究,可以加强这些临床试验的结果。

  饮食中的纤维可能可降低血压
在这项刊于三月发行的高血压期刊研究中,研究人员评估了25项有关把纤维加入饮食对于血压影响效果的研究结果,研究中纤维的摄取量范围从一天3.8克到一天125克。

  研究中,被加入饮食的纤维类型包括水果、谷类食品、纤维药物和蔬菜;整体来说,这项结果显示,把纤维加入饮食中,与有高血压的人的两种血压的明显降低有关,心脏收缩压(血压的低点数字)和心脏舒张压(高点的数字)。

  在持续至少八周的研究中,收缩压平均减少3.12 mmHg,而舒张压平均减少2.57mmHg;在没有高血压的人身上,也会发现收缩压和舒张压有小幅的下降情形。

  Whelton和他的同事表示,我们的研究结果意味著增加饮食中的纤维摄取,可能提供有高血压的病患一个安全并可接受的降低血压方法;另外,增加水果和蔬菜的摄取可能提供饮食中补充纤维的最好方式,因为这些食物具有有益健康的效果。

最后修改日期: 2005/3/22 上午 11:00:00

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