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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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用动力食物为你的饮食增加马力
  March 11, 2004 - 我们都晓得应该吃更多的蔬菜和水果,但是到底哪里些食物对我们人体最好呢?
  
  Saint Louis大学肥胖预防中心主任Susie Nanney PhD表示,大多数美国人不知道,这是因为我们只知道吃多种多样蔬菜和水果的朦胧观念。
  
  结果呢,我们吃了很多的玉米、马铃薯、卷心莴苣、苹果和香蕉。的确,这些食物或许比油炸品和碳酸饮料来得好,但是它们没有一样是营养的动力食物。
  
  Nanney在报导中指出,人们就是没有吃含有最多营养成分的蔬菜和水果,人们对营养学感到十分困惑,他知道这一点。
  
  【动力食物】
  Nanney厌倦了拐弯抹角,在三月份的美国饮食协会期刊中,她和同事炮轰公共卫生机构,她认为民众需要的是特别的建议,而这些机构虽然善意但是言词矫饰。
  
  Nanney表示,当购买蔬菜和水果的时候,她们试图遵循一个「动力图样」。从营养学的观点来组合不同的颜色,叫做「5 A Day The Color Way」强调营养性更高的蔬菜和水果。
  
  * 白色:吃更多的花椰菜,而不是马铃薯、洋葱和蘑菇。
  * 绿色:青豆不一定总是主角,需要更多深色莴苣摆放在菠菜上,例如长叶莴苣和红叶莴苣,另外多吃球花甘蓝和球芽甘蓝。
  * 黄橙色:玉米和香蕉,多吃胡萝卜、冬南瓜、甘薯、罗马甜瓜、柳橙和葡萄柚。
  * 红色:忘掉「每天一个苹果吧」,多吃蕃茄、红辣椒和草莓。
  
  Nanney表示,当我们调查如何获取动力最强的食物,吃这些蔬菜和水果是最好的选择。

最后修改日期: 2010/11/10 下午 04:37:00

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