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美国WebMD大众医疗新闻
镁能降低第2型糖尿病的风险
镁能降低第2型糖尿病的风险
  Dec. 23, 2003--想要降低你的糖尿病风险?试著把菠菜沙拉作为你的下一餐,加上全麦面包或杏仁吧!

  根据二项新的研究显示,像这些富含镁的食物能明显降低发展为第2型糖尿病的风险,甚至是具有第2型糖尿病高风险的肥胖人们,早期研究显示,镁的不足会增加糖尿病风险,证实这项矿物质能预防糖尿病的最新研究发现进一步支持这项观察。

  《将近170,000人被研究》

  这二项研究中,较大型的研究包含大约85,000位女性和42,000位男性,其每二到四年完成饮食摄取问卷,较小型的研究有相似的设计且包含少于40,000位年龄45岁或以上的女性,两项研究都是由哈佛大学的研究人员所引导,两者皆发表于2004年一月的糖尿病照护期刊。

  在较大型的研究中,大约5,400人发展为第2型糖尿病的期间,女性研究对象被追踪18年而男性则为12年,甚至在考量到糖尿病风险因子如年龄、体重、身体活动、吸烟及家族史,发现与镁饮食程度最低者相比,镁饮食程度最高者的第2型糖尿病风险显著较低。

  这项风险在研究人员调整其它与第2型糖尿病风险相关的饮食变量,诸如肥胖纤维质和glycemic加载之后仍持续显著,风险的减少在第二项研究也有类似的情况。

  《吃蔬菜》

  假如吃绿叶蔬菜、坚果和其它富含镁的食物是好的,那服用镁的补给品是否也是免于糖尿病更好的方法?糖尿病专家Jerry Nadler博士表示,补充镁是否有益仍不清楚,因为它甚至是有害的,尤其是对于肾脏疾病患者而言。

  他向WebMD表示,很难从食物来源获取过量的镁,但是这对于补给品的来源来说则不正确,这些研究的主要含意是人们应该摄取建议服用量的镁,而这是大多数人可能无法摄取的量。

  事实上,估计约超过50%的美国人服用300到400 mg的每日建议矿物质允许量,虽然允许量随著性别和年龄而改变,在整个追踪期间平均镁的摄取在女性是290mg/天,但是范围从79到1,110mg/天;在男性,平均镁的摄取是349mg/天,但是范围从102-1,593mg/天。

  较大型研究的研究人员推论出没有缺乏镁的人不会像缺乏镁的人因为饮食中增加更多的矿物值而得到同样的利益,但是在后者的矿物质种类中加入镁,吃富含镁的饮食应该有助于减低他们的糖尿病风险而不论其它的糖尿病风险因子。

  富含镁的食物包括如下:

  
来源份量镁(mg)
100%米糠谷类 (e.g.所有的米糠)1/2杯128.7
麦片2片饼干54.3
菠菜,剁碎1/2杯煮过的78.3
杏仁1盎司(2颗杏仁)81.1
燕麦米糠1/2杯乾的96.4


  研究人员哈佛大学公共卫生学院的Ruy Lopez-Ridaura医师和同事表示,我们的研究显示较高的镁摄取可能对所有族群有益,不论他们是否过重、身体活动程度、及高血压状况。

《需要更多的研究》

  与这二项研究同时发表的一项社论中,Nadler需要更多研究以证实镁-糖尿病之间的关联,他表示美国肥胖和第2型糖尿病的流行会以预防这项疾病的成本效益策略确认作为第一优先,在这段期间,他表示大部份的人能因为摄取更多富含镁的食物而获益,他向WebMD表示,为了种种健康理由,这些是人们无论如何都应该吃的食物。

最后修改日期: 2004/1/9 上午 11:34:00

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