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美国WebMD大众医疗新闻
钙质或许能缓和Montezuma's Revenge的症状
  Sept. 4, 2003--看到这个消息之后,你可能会想在你的下一次旅行行囊中加入钙片,最新研究显示,钙质,即使是在营养补充品中的钙质,都可以让你在下次旅行时避免发生Montezuma's revenge。

  大肠杆菌引起的腹泻是全世界都面临的致命问题,尤其是在贫穷国家,人们通常会经由受污染的饮水而接触到细菌,那些到墨西哥、亚州、非洲与南美洲等热带地区的旅游者,便都处于这种高危险之中。

  如今研究人员表示,高剂量的钙质可避免细菌在肠内繁殖,缓解腹泻与体重减轻的症状,这个研究结果发表于最新一期的「胃肠病学(Gastroenterology)」期刊中。

  在这为期3周的研究中,32位健康男性分别吃下高钙或低钙的牛奶蛋糕,这两种甜点尝起来的口味相同,所以受试者无法得知哪里一种才是含有高钙成分的牛奶蛋糕,而且研究期间禁止他们食用其它的乳制食品。

  10天后,研究人员使全部的受试者感染具有微弱毒性的大肠杆菌,这种细菌会引起典型的Montezuma's revenge症状,但不至于太严重,仅会使患者轻微地腹泻1 ~ 3天。

  结果显示,这两组受试者在细菌感染后第一天腹泻的程度类似,但食用高钙食物的人第二天就完全康复了,而食用低钙食物的人则持续更多的腹泻症状。

  而服用钙片或许与食用乳制食品的效果相当。当研究人员给大老鼠服用钙片,并让它们感染大肠杆菌,结果钙片发挥了高度预防腹泻的效果。

  研究人员认为这个结果是很有可能发生的,饮食中的钙不会因为大肠杆菌引起Montezuma's revenge而受到限制,他们目前在研究钙质是否还能治疗其它细菌所引起的疾病。

最后修改日期: 2003/9/12 上午 09:34:00

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