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美国WebMD大众医疗新闻
咖啡因对你的心脏有害吗?
    正如成千上万的美国人一样,Kathy Liebswager沈溺于咖啡中而不能自拔,这使得她每天早上如果不喝咖啡,就会感觉萎靡不振。她通常每天喝8到10杯咖啡,她说她相信咖啡因对她有镇静作用。

  我工作的时候,在喝下第一杯咖啡之前我根本就不能思考,这位退休的海军顾问说,曾经有几段时间我喝的少一些,或者把无咖啡因的咖啡与糖混合起来喝,不过还是非常想喝咖啡。

  Liebswager并不是唯一一位认为咖啡因可以缓解压力的人,不过,一项新的研究显示真实的情况恰恰相反。大学医学中心的研究者发现,咖啡因实际上会诱发压力,而且其效果可以持续一整天。更麻烦的是,研究者们得出结论说,四杯咖啡内所含的咖啡因,就可以引起持续很多小时的血压升高。尽管这看起来只是中等程度的血压升高,但James D. Lane博士说,其效果足可以影响心脏病发作与脑中风的危险。这些结果发表在7/8月份的《Psychosomatic Medicine》杂志上。

  我们所观察到的血压的变化与心脏病的发病危险升高存在关联。Lane对WebMD记者说,人们通常在含有咖啡因的饮料中,摄取的咖啡因含量,其升高血压的作用与采用抗高血压药物所观察到的有益的血压降低的程度,大致相当。因此如果你正在服用降压药,那么每天喝三到四杯咖啡,可能会使这种治疗对你没有任何好处。

  美国大约有85%的成年人通过咖啡,茶以及苏打水的形式摄取咖啡因,每个喝咖啡因的人,平均每天喝3.3杯咖啡,所有饮用的咖啡中,有64%是在早餐的时候饮用的。

  为了阐明在早晨与午后摄取咖啡因的影响,Lane及其同事对47位饮用咖啡的人,进行了一次为期两天的研究。研究者中有一半人在第一天服用含有咖啡因的胶囊,而另一半人服用安慰剂。研究的第二天,两组服用的药物交换,前一天的安慰剂组服用咖啡因,而咖啡因组服用安慰剂。

  服用的咖啡因,等同于四倍咖啡中所含有的咖啡因的量,咖啡因胶囊在清晨以及午餐的时候服用。两天中,都采用便携式监测器对研究物件的血压以及心率进行重复测量,通过尿样检测应激荷尔蒙的水平。

  研究者比较服用咖啡因与服用安慰剂的两天的情况时,发现服用咖啡因那一天,血压一致增高─收缩压平均升高4mm汞柱,而舒张压升高3 mm汞柱。服用咖啡因的那一天,应激荷尔蒙的水平也平均增高了32%,而且血压与肾上腺素的水平增高持续整天,并且一直持续到晚上。

  这对于一般的喝咖啡者来说,提供了这样的信息:如果他们正在为自己的血压担忧,或者如果他们感觉压力很大,那么他们应该考虑减少咖啡的饮用量,或者戒掉咖啡。

  不过,对Liebswager来说,戒掉她每天固定要喝的咖啡,并不是一件容易的事情。她说,她以前试图减少咖啡的饮用量,结果使她感觉头脑胡涂,焦躁易怒而且疲倦乏力。

  Lane说,如果人们逐渐减少咖啡的饮用量的话,可以减少戒断症状。那些经常饮用咖啡,而且如果早上不饮咖啡的话,就会感觉什么也做不了的人,很有可能已经开始戒除咖啡了,他说失眠,精神模糊以及不能集中注意力,是咖啡戒断的所有症状。因此,当他们渡过这些戒断症状后,他们会发现,他们不饮用咖啡,感觉会好得多。

最后修改日期: 2002/8/8 上午 09:23:00

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