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美国WebMD大众医疗新闻
红葡萄酒有害心脏
    2002月9月30日─就在妇女们准备抛开荷尔蒙替代药丸,而把开一瓶红葡萄酒当成有益心脏健康的生活方式的一部分时,匹兹堡大学的研究人员说:「现在还为时过早。」

  Raghvendra Dubey博士指出,对妇女而言,红葡萄酒实际上可能不利于心脏健康。因为红葡萄酒的某种成分会在细胞层次阻断雌激素的有益作用。

  Dubey 告诉 WebMD :「因为雌激素能抑制动脉血管里的细胞的增生,所以对心脏有益。」这些增生的细胞会累积起来,导致动脉阻塞,从而引起心脏病和心脏麻痹。

  部份停经后妇女服用雌激素能降低罹患心脏病和中风的危险,然而有些妇女不仅不会因雌激素获益,反而还会因服用雌激素而提高了罹患心肌梗塞和中风的危险。这是最近结束的激素替代研究(研究名称为:Women's Health Initiative)的结果,但科学家无法解释为会何有这种差异。

  Dubey说:「我认为,一定有某种生活方式的不同能够解释这种差异性。」这就是他决定研究红葡萄酒的理由,因为红葡萄酒是每日心脏健康膳食的必备品。

  在实验室研究中,Dubey给试管中培养的心血管细胞添加雌激素。正如预期,雌激素停止了细胞的生长,可是当他添加了红葡萄酒时,细胞又重新开始生长。Dubey认为,这是因为红葡萄酒抑制了雌激素的作用。Dubey在美国心脏病协会的高血压研究会议上发表了此一发现。

  Dubey是匹兹堡大学的副教授。他指出,红葡萄酒中的罪魁祸首是一种被称为逆转醇(resveratol)的物质,它存在葡萄皮中,也因此就存在于所有红葡萄酒中。

  根据研究结果,Dubey认为,光是一杯红酒所含的逆转醇,就足以抑制雌激素的所有益处。

  只是根据「对老鼠的实验」和试管研究,Tufts大学营养学家Alice Lichtenstein认为,这样的研究结论太躁进了,虽然Dubey的研究发现很有意思,而且值得进一步研究,但Lichtenstein表示,在实验室或老鼠身上获得的实验结论,往往不能直接套用到人类身上。

  红酒能否保护心脏目前尚无定论,Lichtenstein说:「酒精,尤其是红葡萄酒,对妇女罹患心脏病或乳癌的危险有何影响根本还没弄清楚。」她指出,一些研究发现,红葡萄酒可能会增加妇女罹患乳癌的危险。Lichtenstein认为,Dubey的理论当然很有意思,并值得进一步研究,但是并未提出对妇女有用的信息。

  Lichtenstein建议妇女还是少喝红葡萄酒为妙,并且要和医生讨论荷尔蒙替代疗法以及饮酒量的问题。

  

最后修改日期: 2002/10/9 下午 02:57:00

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