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美国WebMD大众医疗新闻
大豆对某些糖尿病患者的心脏有好处
    2002年10月4日─患有糖尿病的老年妇女,可能可以透过在饮食中添加大豆补充剂,以降低罹患心脏病的危险。一项新研究显示,这种补充剂可以减轻第二型糖尿病患者的胰岛素阻抗性(insulin resistance),降低血液的胆固醇浓度。这项研究发表在10月份的《Diabetes Care》杂志。

  研究者说,患有第二型糖尿病的人死于心脏病的危险比一般人高四倍,而女性糖尿病患者死于心脏病的危险比男性高四倍。对于患有糖尿病的停经后妇女而言,由于缺乏雌激素以及胰岛素阻抗性的增加,罹患心脏病的危险特别高。胰岛素阻抗性─通常是第二型糖尿病的首要征兆─牵涉到身体使用胰岛素的效率。

  过去的研究显示,大豆蛋白质中含有一种名为异黄酮(isoflavones)的类似雌激素的物质,富含大豆蛋白质的饮食,能减轻动物的胰岛素阻抗性。有些研究还显示,摄食大豆可以降低罹患心脏病的危险。但研究者表示,到现在为止,很少看到大豆对第二型糖尿病患者的效果的相关信息。

  在此次研究中,32位患有透过饮食控制的第二型糖尿病的停经后妇女分成两组,不服用药物,每天服用含有132mg异黄酮的30克大豆蛋白质补充剂或者安慰剂。

  12周之后,服用大豆补充剂的女性,总胆固醇值降低了4%,LDL「坏」胆固醇值降低了7%,血糖值也有所改善。此外,大豆还使空腹胰岛素浓度降低了8%─这是胰岛素功改善的征兆。而其它心脏病主要危险因子,包括HDL「好」胆固醇浓度,体重或血压等,则并未改变。

  研究者表示,在体重不变的情况下改善了胰岛素的功能,显示大豆与这些妇女身上所产生的正面效益有直接的关系。

  研究者,英国赫尔市赫尔大学医学系的Vijay Jayagopal及其同事认为,他们的发现显示大豆补充剂对于这些女性的血糖及其它心脏病的危险因子有正面效应─至少有短期的效果。

  他们补充说明,需要进行更多的长期性研究,以厘清大豆补充剂的正面效果是否会持续存在,以及其是否具有能降低停经后妇女罹患心脏病和其它心脏相关疾病的危险。

  

最后修改日期: 2002/10/21 上午 10:12:00

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