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美国WebMD大众医疗新闻
研究质疑怀孕时吃鱼的限制
研究质疑怀孕时吃鱼的限制
  Feb. 15, 2007 -- 根据国家卫生院(NIH)的研究显示,怀孕的妇女依照政府建议量限制鱼类摄取,也许会对她们肚里的孩子造成更多害处。

  研究人员发现,妇女怀孕时每星期吃不到12盎司的鱼或其它海鲜,生下语言或其它发育迟缓小孩的机率比每周吃超过12盎司的妇女高;这个研究结果挑战食品药物管理局(FDA)的指南,该指南建议怀孕的妇女限制每周的海鲜摄取量为12盎司,或是平均约吃两餐。

  FDA的公告是因为有人关心,吃太多鱼会因为会让正在发育的胎儿接触危险的高含量汞而伤害脑部发展,但是海鲜也是omega-3脂肪酸的主要饮食来源,这种脂肪酸对大脑发育很重要。

  NIH的Joseph R. Hibbeln向WebMD表示,最新研究结果建议,为了脑部的发育,限制海鲜摄取量的风险胜过这个限制的益处。

  Hibbeln表示,很遗憾地,这些资料显示,[FDA-EPA]的公告明显造成它原想要防止的伤害,尤其是有关语言发展的伤害。

  【限制吃鱼没有帮助】
  Hibbeln分析英国近1万2千名孕妇的资料,她们参加这个有史以来最大且最全面性的怀孕研究,当她们怀孕32周时,被要求填写有关怀孕期间所吃的食物之详细问卷。

  英国的研究人员使用标准的智商测试和其它测试,追踪这些妇女所生孩子的发育进程直到八岁。

  在校正了28个发育持缓的不同潜在风险因素后,Hibbeln和同事们认为,相较于那些吃超过12盎司的妇女所生的小孩,吃12盎司以下的妇女生下语言智商低和其它发育问题孩子的风险增加。

  他们也认为,怀孕期间每星期吃超过12盎司鱼「对儿童的神经发育有益」或是对脑部发展有益。

  Hibbeln表示,他们没有发现遵照[限制海鲜摄取量]的公告有任何好处;相反地,他们发现遵照公告有害,特别是有关语言发展。

  【怀孕妇女应该做些什么?】
  Hibbeln继续表示,孕妇应该不理会FDA-EPA指南,或是政府机关应该改变他们的建议。

  他表示,劝告任何人遵照他们的建议并不是NIH该扮演的角色,但是他补充,在FDA和EPA里有许多聪明的科学家和能干的管理人员,希望他们能评估这些资料,虽然也许未来才会发生,但FDA发言人向WebMD表示,FDA没有改变建议的计划。

  FDA-EPA的公告警告孕妇不要吃鲨鱼、箭鱼、国王鲭鱼、或马头鱼,这些鱼可能含有较高的汞含量。

  通常所吃的鱼汞含量较低的话,每星期可以吃到12盎司,包括虾、鲑鱼、罐装轻鲔鱼、和鲶鱼;长鳍鲔鱼的摄取量应该被限制到每星期不超过6盎司,因为牠比罐装轻鲔鱼含有更多汞。

  Gary J. Myers医师在研究的评论中建议,FDA对怀孕时期限制海鲜摄取量的建议欠缺科学的支持。

  这位罗契斯特大学的神经学教授向WebMD表示,政府决策人员在制定健康建议量时不应只狭隘地集中在一件事;他表示,当讨论到孩子的健康和发育时,你必须考量全方位,那代表考虑到改善健康以及理论上可能有害的事情。

  Myers医师表示,非常明显的,omega-3脂肪酸对脑部发育非常重要;因为吃鱼而有摄取到汞的风险则不是那么明显。

最后修改日期: 2007/3/2 上午 09:09:00

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