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美国WebMD大众医疗新闻
低脂饮食可能对乳癌有益
低脂饮食可能对乳癌有益
  Dec. 16, 2006(圣安东尼奥) -- 研究人员指出,第一篇直接显示改变生活习惯可以改善罹癌患者未来的最新研究结果建议,低脂饮食有助于预防乳癌复发。

  根据最新报告指出,在这篇对象超过2千4百名患有初期乳癌的更年期后妇女研究中,相较于吃一般常吃食物的人,那些饮食中减少油脂摄取的人,在往后六至七年内,复发或死亡的机率减少五分之一。

  约有30%罹患乳癌的妇女其肿瘤不是受到荷尔蒙的刺激,而这些人受益最多;位于加州Torrance的加州洛杉矶Harbor大学医学中心洛杉矶生物医学院的肿瘤学专家Rowan T. Chlebowski医师表示,她们复发的机率减少一半以上,而且死亡风险大幅减少三分之二。

  未参与研究的休斯顿Baylor医学院乳癌专家C. Kent Osborne医师表示,这和他们对于这种非常难治疗的疾病所做的任何介入性治疗方法一样好,甚至更好。

  相对的,患有荷尔蒙受体阳性肿瘤的妇女获益较少,因为这种最常见的乳癌生长是受荷尔蒙刺激。

  【低脂饮食和乳癌】
  在圣安东尼奥乳癌座谈会发表的研究是针对2,437名48岁至75岁的妇女进行,所有人都切除乳房肿瘤,如果需要的话,再做放射线治疗、化疗、与荷尔蒙治疗,她们每三个月要做一次一般饮食咨询。

  其中有近1千名妇女也参加密集营养课程,营养包括每两星期跟营养专家做一对一的讨论,共计八次,接著有每季的访问,另外每个月还有支持小组。

  营养专家问患者吃了些什么,并教他们哪里些食物含有油脂,以及油脂的含量,甚至如何计算油脂克数,目的是要让每天所摄取热量中的油脂减少到20%以下,一般美国人摄取油脂的热量占45%。

  【减少乳癌风险】
  那些接受密集咨询的妇女,从每天饮食中油脂含量57克减少到约38克,或是从占每天摄取热量的29%减少到19%,她们的体重因此减少了一些,比那些继续吃一般所吃食物的妇女减少六磅多的体重。

  在大约六年以后,吃低脂饮食的妇女其癌症复发率大约是11%,那些吃一般饮食的妇女则是13%以上;Chlebowski医师表示,那表示大约减少了21%的风险。

  他向WebMD表示,换句话说,在36名采用低脂饮食的妇女中,非致命性的复发不到一人;另外,有10%吃一般饮食的妇女死亡;吃低脂饮食的只有8%死亡,这表示减少了22%的风险。

  在那些癌症不受荷尔蒙刺激的妇女中,只有6%计算油脂克数的人死亡,但是吃一般饮食的人,死亡的则有17%。

  为求更新的分析资料,参与研究的39个研究中心提供了6年的资料;其中10个中心提供了7年的资料。

  【妇女们应该做些什么?】
  研究人员表示,现在还不能说计算油脂克数是对抗癌症的最新武器,但是远离乳酪和薄脆饼是无害的,甚至还有益。

  休斯顿Baylor医学院的乳癌专家,同时也是会议共同主持人的Richard Elledge医师表示,这项前瞻性的研究建议,遵从低脂饮食对防止乳癌复发有帮助,尤其是患有荷尔蒙受体阴性疾病的妇女。

  但是,Elledge医师表示,无法严守低脂饮食的乳癌幸存者不该有罪恶感,他向WebMD表示,这只是一篇研究。

  休斯顿Baylor医学院的胸部外科医师Kay Blanchard表示,减少油脂对心脏健康有明显的益处,她向WebMD表示,甚至对乳癌方面也有益处。

  Chlebowski医师表示,他的研究全都是改变「有关于替代品和减量」;他表示,早餐应该是麦片和低脂牛奶,而不是甜餐包或烘焙产品,以玉米花代替乳酪和薄脆饼当作点心,面包不要涂酱,沙拉不要淋沙拉酱,肉还是可以吃,只要减少份量即可。

  他也强调,定期向营养师咨询,对于长期执行计画非常重要。

  【需要更多研究】
  大家都同意要做更多的研究,例如,研究人员无法肯定是低脂饮食、体重减少、还是减重,或是象是增加富含纤维蔬果的摄取,所带来的改变,这些都对妇女的健康有好处。

  他们也不知道为什么患有荷尔蒙受体阴性癌症的妇女,会比患有荷尔蒙受体阳性癌症的妇女受益多这么多。

  Chlebowski医师表示,他和研究小组计画去了解是否结合低脂饮食和减重与运动,可以防止患有荷尔蒙受体阴性癌症复发,这项研究应该从明年开始。

最后修改日期: 2006/12/26 上午 09:09:00

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