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该如何缓和饥饿的脑部?
  Oct. 3, 2006 -- 你是否曾经饥饿到觉得自己可以猛吃猛喝?而且可以不断地继续吃,不错过吃任何东西的时候;实际上,你的脑部可能不需要那么多食物就可获得满足。

  来自于针对老鼠的一项研究显示,可能只需要少许小口的美食就可满足;这项研究发表于十月出版的细胞新陈代谢期刊中。

  Matthias Tschop医学博士与同事在一篇期刊评论中表示,这些调查结果是「相当吸引人的」;Tschop现在工作于Cincinnati大学精神病学系和肥胖研究中心-基因组学会。

  Tschop和同事表示,下一餐的时间并不会太久,而且我们最好开始准备好;根据研究人员表示,我们的脑部也是如此。

  【饥饿的脑部】
  这项研究来自于在苏格兰爱丁堡大学的研究人员。

  研究人员包含了Louise Johnstone博士,他现在工作于纽泽西州的Merck研究实验室;他们研究了每天只有机会接触食物两小时的公老鼠。

  在10天之后,在那项高度限制的饮食计划中,老鼠会狼吞虎咽,一有食物就大口大口吞食。

  但是,Johnstone和同事注意到有趣的事,这些老鼠并没有吃整整两个小时,他们在两小时用餐时间截止前半小时就停止吃东西了。

  科学家调查了这些老鼠在开始吃之前与之后的脑部情形。

  【狼吞虎咽的老鼠】
  在餵食的时间,当老鼠有机会开始吃东西之前,老鼠们的脑部显示了高度与食慾有关的蛋白质。

  那项发现发现意味著老鼠知道何时是餵食的时间,而且正在预期他们期待已久的用餐时间。

  研究人员表示,这些老鼠敏捷地而且狼吞虎咽地吃著食物,在数分钟之后,老鼠的脑部显示与饱足感有关的蛋白质有提高的情形,这意谓著吃饱了。

  那些与饱足感有关的蛋白质在吃完东西1小时或90分钟之后达到高峰,那也是老鼠停止吃东西的时候。

  这些老鼠的心里饱足线路似乎被前几口咬的食物所引发,而不是被整个饱足的胃所引发。

  是否人的行为表现也是如此仍需要被观察,但是如果这些调查结果在人类身上也成立的话,这可能意谓著饥饿的脑部不需要大餐才能获得满足。

最后修改日期: 2006/10/16 上午 10:04:00

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