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美国WebMD大众医疗新闻
红酒可以预防阿滋海默氏症
红酒可以预防阿滋海默氏症
  Sept. 20, 2006 -- 最新研究显示,红酒或许能将形成阿滋海默氏症有关的脑部蛋白质栓上软木塞,但现在还不到举杯庆祝的时候,因为这篇研究仅有做老鼠试验,研究结果是否适用于人还不知道。

  不过,研究人员指出,资料值得进一步研究,而且研究数据也支持妇女每天一杯红酒、男士每天两杯红酒能降低阿滋海默氏症风险的理论;研究人员包括纽约Mount Sinai医学院的精神科Jun Wang博士在内。

  Wang博士的研究小组指出,酒有好处也有风险,而且他们不推荐任何人开始喝红酒来预防阿滋海默氏症;他们的研究结果预定刊载在11月号的The FASEB期刊中,FASEB代表美国实验性生物社团联盟。

  【喝酒的老鼠】
  Wang博士的研究小组针对带有可支配产生β淀粉质蛋白基因的母老鼠进行研究,这种蛋白质与阿滋海默氏症患者的脑部血小板有关。

  研究人员将老鼠成三组,一组老鼠的饮用水搀有红酒(加州生产的葡萄Cabernet-sauvignon);另一组老鼠的饮用水混有不是红酒的酒精;第三组老鼠是绝不碰酒精,喝不含酒精的水;老鼠们可以尽兴地喝七个月,之后没有一只老鼠继续狂欢。

  研究人员指出,老鼠喝红酒的平均量等于人类适度的消耗量,而适度消耗量的定义是:
* 女性每日一杯5盎司的红酒
* 男士每日两杯5盎司的红酒

  【迷宫测验】
  当他们喝指定的饮料七个月后,老鼠被单独放置在一个迷宫中,尽力去找出口。

  研究结果显示,那些喝红酒的老鼠表现最好,喝其它酒精的老鼠在控制迷宫方面并没有比不喝酒的老鼠更好;研究人员指出,研究结果显示,和Cabernet Sauvignon浓度相当的其它酒精并没有明显影响空间的记忆。

  之后Wang博士的研究小组将迷宫试验变得更难,他们将终点线反转到迷宫的另一边,这样老鼠就不会发现他们原来期待的终点线位置;Wang博士和同事们指出,喝红酒的老鼠比较快适应那种变动,但是喝其它酒与水的老鼠在新的迷宫就「表现不佳」了。

  【脑部充满红酒】
  研究人员检查老鼠脑部的β淀粉蛋白质标志,结果发现喝红酒的老鼠β淀粉蛋白质的含量最低,喝其它酒与水的老鼠其β淀粉蛋白质含量则没有差异。

  最后,科学家们建造β淀粉蛋白质的材料中加入对人类来说适度量的Cabernet-sauvignon。

  研究显示,那些化学的建构材料形成了另一种蛋白质,而不形成β淀粉;研究人员警告,没有直接的实验证据显示,红酒或红酒中的多酚抗氧化剂对阿滋海默氏症是「有利的影响」,也就是说,他们对于人类的阿滋海默氏症预防没有任何作用。

  【主要成份未知】
  是红酒中的什么成份造成这个结果?还不是很清楚;白藜芦醇,这种红酒中的抗氧化剂在其它研究中都已经引起注意。

  Wang博士和同事们提到,在这个实验中,白藜芦醇含量比之前研究的最低有效值还低十倍。

  但他们需要更多研究,以了解红酒和它的多酚萃取物是否能有效对抗阿滋海默氏症。

最后修改日期: 2006/9/29 上午 09:32:00

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