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富含脂肪的鱼有助于维持心律
富含脂肪的鱼有助于维持心律
  July 28, 2006 -- 每周吃一到两次鲔鱼或鲑鱼等鱼类可以让老年人的心脏维持心律,并降低心脏猝死的风险。

  最新研究指出,如果定期吃富含Omega-3脂肪酸的鱼对心脏的电力机能有直接的效果,也就是能控制心跳的速度,避免它跳动过快或过慢。

  哈佛大学心脏病学家,也是医学系讲师的Dariush Mozaffarian医师在新闻槁中表示,好消息是我们并不用吃大量的鱼或鱼油补充品,而是谨慎地吃鱼,每星期一到两份鱼,虽是谨慎的吃却有极大的好处。

  研究人员表示,这是第一次大规模去检视吃鱼与鱼油对心脏机能的影响。

  【鱼对心跳有益】
  刊登在美国心脏病学期刊(Journal of the American College of Cardiology)的这篇研究,研究人员分析1989年至1990年参与大规模心脏健康研究的5,096位男女,年纪均在65岁以上的男性与女性的饮食资料。

  接下来研究人员比较参与者吃鱼习惯与心电图(ECG或EKG)的测试结果,他们依据参与者自己表示在去年所吃鲔鱼或烤鱼的量分成五组。

  结果显示,跟吃最少的人相较之下,表示常吃鲔鱼或其它烤鱼的人至少改善了心脏的三种机能,包含:
● 降低安静时的心跳
● 减缓心脏供应血液与血液回流之间的时间
● 减少每次心跳后心脏电子系统没有适当恢复的风险

  Mozaffarian医师表示,与吃鲔鱼或烘烤其它鱼类的人相较之下,吃油炸鱼的人跟心脏的电子参数没有关联;之前我们知道吃油炸鱼这种在美国最常贩卖的鱼堡或是炸鱼条,跟血液中Omega-3脂肪酸的含量没有关联,这显示也许鲔鱼或烘烤鱼类的Omega-3脂肪酸对心脏的电子参数具有重要的正面影响。

  富含Omega-3脂肪酸的鱼有鲔鱼、鲑鱼、灰鳟鱼、青花鱼与鲱鱼。

最后修改日期: 2006/8/7 上午 09:38:00

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