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美国WebMD大众医疗新闻
茶可以对抗卵巢癌与乳癌
茶可以对抗卵巢癌与乳癌
  April 5, 2006(华盛顿)-- 最新研究显示,茶中有效的化学物质有助于避开卵巢癌与乳癌。

  哈佛公卫系的博士候选人Margaret Gates表示,绿花椰菜与羽衣甘蓝也是富含对抗癌症类黄酮的来源,她有在研究这些食物与卵巢癌的关系;一般相信类黄酮具有抗氧化与抗发炎的活性,她的研究指出,女性增加摄取山奈酚这种类黄酮的量可以降低40%的卵巢癌风险。

  第二篇研究显示,女性摄取富含其它种类黄酮的饮食,尤其是黄酮、儿茶素与木质素,可以将罹患乳癌的风险降低26%到39%。

  研究人员向WebMD表示,如果你无法记住这么多专有名词,别担心,它基本上存在于相同的东西中;Gates表示,茶对于降低卵巢癌的风险特别重要;北卡罗来纳大学教堂山分校的博士候选人Brian Fink表示,茶也是能够预防乳癌的重要物质。

  这两篇最新的研究都在美国癌症研究学会的年会中发表。

  【山奈酚对抗卵巢癌】
  Gates分析66,384位参与护士健康研究的女性,在研究开始时没有人罹患卵巢癌,从1984年开始,每几年就会要这些女性填写详细的问卷,询问她们有关摄取120种以上食物的情形。

  研究人员用这些资料计算每位参与者摄食的五种类黄酮含量,分别是杨梅素、山奈酚、檞黄素、木犀草素、与芹菜素,另外也有计算总类黄酮含量;从1984年到2002年间,有344位女性罹患卵巢癌。

  Gates表示,总类黄酮的摄取量与卵巢癌之间没有关系,杨梅素、檞黄素、木犀草素、与芹菜素也没有明显的影响;摄取越多的山奈酚(大部分是从茶、绿花椰菜、以及羽衣甘蓝而得),罹患卵巢癌的机率就越低。

  那么,要摄取多少山奈酚才够呢?Gates表示,每天10毫克至12毫克就有预防效果了,这个量等于每天4杯茶或是2杯绿花椰菜,绿茶与红茶都有用。

  Gates表示,她希望能在这部分有更多的研究,如果经证实,摄取类黄酮就能有效的预防卵巢癌。

  为了解类黄酮与卵巢癌之间的关系,Fink探究于1990年中期针对纽约长岛的女性所做的乳癌机率与风险因子的大型研究数据,在1996年与1997年,有近3千位参与者接受家庭访问,询问她们的生活习惯,并请她们做有关吃的东西以及摄取量的问卷。

  研究结果显示,停经后的女性如果摄取最多类黄酮,就能比吃最少的女性减少46%罹患乳癌的机率,但是有效的化学物质对于停经后女性的风险没有作用。

  当研究人员探讨停经后女性所摄取的类黄酮时,他们发现黄酮能降低39%、儿茶素能降低26%、木质素能降低31%的乳癌风险;Fink表示,除了茶以外,绿色沙拉、蕃茄、苹果都是富含类黄酮的良好来源,其它象是黄烷酮、异黄酮素、与花青素等类黄酮则跟癌症风险无关。

  他表示,化学结构的微小差异能决定这种类黄酮是否有预防效果,也需要有更多的研究。

  【研究中有希望的部分】
  加州大学圣地牙哥分校的预防医学专家Cedric Garland表示,类黄酮是预防癌症的希望,他强调,类黄酮也可以用补品的方式取得;问题是,研究刚开始做,所以他们还不知道建议量是多少,最好就是用一杯茶吞下一盘绿花椰菜。

最后修改日期: 2006/4/25 上午 09:36:00

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