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美国WebMD大众医疗新闻
镁会降低心脏、糖尿病风险
  March 27, 2006 -- 新的研究可能有助于解释为什么吃水果、蔬菜、全谷类和坚果,能帮助保护心脏并且预防糖尿病。

  关键可能在于矿物质「镁」。

  在这项研究中,吃了富含镁这种矿物质饮食的人,似乎获得保护作用,得以对抗发展新陈代谢并发症状,这是与心脏血管疾病和糖尿病有关的风险因子群。

  这些风险因子包括升高的血压、HDL「好」胆固醇、三酸甘油脂(血脂肪)升高、空腹葡萄糖(血糖)浓度升高,和透过腰围测量所决定的腹部肥胖。

  【镁含量低的饮食】
  研究中,参加者饮食中含镁量低的人,较可能有发展心脏病和糖尿病的风险因子。

  全谷类、坚果和许多水果和蔬菜是镁摄取的良好饮食来源。

  研究人员Ka He医学博士、ScD向WebMD表示,这些食物长久以来被认为是可以保护人们远离疾病的健康食物;镁可能在其中扮演重要角色,但是它只是饮食中的一个成份-而饮食只是健康生活方式中的一个成份。

  这项研究中的团体是由4,637个年轻成人所组成,在1980年代中期参与这项研究时,这些人的年龄是18-30岁,在进入这项研究15年之后,仅仅只有600多位发展了新陈代谢并发症状。

  研究人员把所有的参加者被分为四个数量相同的小组,根据他们所表示的镁的摄取量。

  【每日的推荐】
  国立科学院建议男性成人每日镁摄取量为400毫克,而年龄在19-30岁未怀孕的女性镁摄取量为310 毫克;30岁以上男性成人的镁摄取建议量为420毫克,而30岁以上未怀孕的女性成人则是320毫克。

  他和同事得出结论表示,研究中,相较于摄取镁最少的人,摄取最多镁的人发展新陈代谢并发症状的风险低31%。

  相较于镁摄取量最少的那些人,较高的镁摄取量与造成新陈代谢并发症状之个别风险因子的减少有关。

  这项调查结果发表于4月4日发行之美国心脏学会循环期刊中。

  【食物,而非补充品】
  研究人员特别提到,这些研究发现需要在临床研究中被确认,这些研究也是必需的,这是为了替处于心脏病或糖尿病风险中的人,决定这种营养素的每日最适摄取剂量。

  他附带说明,镁的最好来源是食物,而非饮食补充品;杏仁、腰果、大豆、菠菜、鳄梨、全谷类、豆子和一些鱼类,是这种营养素的最佳食物来源。

  他表示,富含镁的食物也富含其它营养素,这可能对于减少风险来说也是重要的。

  心脏病学家Nieca Goldberg医学博士担忧,许多人认为可以轻松简单用饮食补充品就能够获得好处,这样的讯息可能会有点不正确;来自补充品来源(而非食物本身)过多的镁摄取,可能会引起心脏与神经系统衰弱,以及中毒现象。

  她表示,当然,出门买瓶药丸,要比努力摄取较健康的饮食来得简单多了,从经验来看,当人们努力摄取健康饮食时,的确能有所回馈。

  Goldberg是纽约Lenox Hill医院女性心脏照护中心主任。

  除了吃含有丰富蔬菜、水果、全谷类和坚果的饮食之外,她建议限制之简单的碳水化合物,象是那些面类以及其它白面粉所做的食物。

  而Goldberg和He都同意,饮食只是减少心脏病和糖尿病风险方面的一项因素。

  He表示,人们应该吃富含镁的饮食来减少他们的风险;不过,经常、规律的运动、不抽菸,而且维持健康的体重也很重要。

最后修改日期: 2006/4/14 上午 09:45:00

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