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美国WebMD大众医疗新闻
开特力运动饮料伤牙?
  March 9, 2006 -- 最新研究显示,开特力对牙齿的伤害,比可乐更严重。

  不过,爱荷华大学牙医学系的研究员Leslie A. Ehlen表示,那不代表开特力和其它运动饮料,对牙齿的伤害一定比可乐和其它清凉饮料对牙齿大;不过,它们也好不到那儿的说法,的确让人感到讶异。

  Ehlen向WebMD表示,我不认为大家有意识到这些饮品的「侵蚀」性有多强,特别是开特力和红牛;人们需要对所有的饮料都会侵蚀牙齿的事实有所警觉。

  Ehlen于本周在佛罗里达州奥兰多召开的美国牙科研究协会年会中发表这项研究。

  密西根大学公共卫生学系流行病学荣誉教授Brian Burt博士表示,现今,有越来越多的牙医师认为含糖饮料是蛀牙的元凶。

  Burt向WebMD表示,目前有相当好的证据指出,不只是运动饮料,含糖饮料和果汁也包含在内;那些饮料变成人们饮食中主要的糖份来源,结果是饮料中所含的糖份愈多,喝它的人蛀牙机率就愈高。

  【一天数瓶饮料,侵蚀牙齿愈严重】
  爱荷华大学研究人员将拔下来的牙齿用指甲油涂擦,他们在每颗牙齿上留著两个小缺口不擦指甲油,一个在珐琅质,一个在齿根;接著,他们将牙齿放进试管中浸泡,试管中有著一般的可乐、健怡可乐、开特力、红牛、或100%苹果汁。

  每五个小时,研究人员将饮料更新;25个小时后,他们把牙齿取出用显微镜检视;所有饮料对牙齿未受保护的部份,都有侵蚀的状况发生,但不同的饮料则有著明显不同的结果。

  就珐琅质而言,开特力比起红牛和可乐还要更具侵蚀性;红牛和可乐,则依次较健怡可乐和苹果汁还具侵蚀性。

  就牙根的部份而言,开特力则比红牛更具侵蚀性,可乐、苹果汁和健怡可乐则紧追在后。

  结果的不同不只因为它们含糖量的不同,开特力有6%的碳水化合物,大多是糖,可乐则约含10%的糖,两者都算是「酸性」饮料。

  密西根大学小儿牙科研究员Michael Ignelzi博士最近检视了饮料对儿童牙齿影响的新研究,不过他表示,没有证据显示,运动饮料比其它饮料还要糟。

  Ignelzi博士向WebMD表示,就我所知,没有资料显示运动饮料比其它饮料还要具有伤害性。

  【运动饮料和蛀牙】
  因为它们的酸度和含糖,研究人员已经研究过运动饮料在造成蛀牙的过程中所扮演的角色;然而,绝大多数的研究结果,证明运动饮料并非原凶。

  开特力运动科学机构资深研究员Craig Horswill博士,曾于2005年发表,持久型运动员在饮用开特力、稀释之柳橙汁、自制运动饮料或水,的唾液量为何;研究在显示是否运动饮料有任何的影响;它减少了脱水的状况,并增加了唾液量,这么一来,就减少了蛀牙的形成。

  实证历历,于2002年时,俄亥俄州立大学对304名运动员进行研究,发现喝运动饮料和蛀牙间并无关联,该项研究由桂格燕麦片所赞助,该厂商生产开特力。

  Horswill向WebMD表示,在俄亥俄州的研究中,喝运动饮料的人其蛀牙的状况,和没有喝的人是一样的,而他们喝运动饮料的时间平均有十年。

  Ignelzi表示,重点不在喝什么饮料,重点在怎么喝,以及什么时候喝。

  他表示,引起蛀牙的原因有很多,包括含糖饮料;最重要的是喝它们的方法,喝的频率是关键;如果整天都喝可乐,那就很伤,但如果是在用餐时吃甜点或碳水化合物,象是起司泡芺、面包、卜葡乾,那就还算不错,因为唾液会因咀嚼而被剌激,如此则中和了口中的酸性;不过,若是不断的吃甜点或是喝含糖饮料,牙齿就整天都曝露在酸性环境中了。

最后修改日期: 2006/3/28 上午 10:36:00

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