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| 脂肪酸和摄护腺癌有关吗？ |
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研究显示：Omega-6脂肪酸能激发摄护腺癌细胞增生。
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Feb. 1, 2006 -- 科学家于《癌症研究》中发表之研究报告指出，Omega-6脂肪酸可能让摄护腺癌细胞突然恶化。
标准的美国饮食是高Omega-6脂肪酸，它能在包括玉米油等产品中发现。
在实验室中的测试，研究人员将人类摄护腺癌细胞暴露于花生四烯酸（arachidonic acid）中，花生四烯酸是一种常见的Omega-6脂肪酸；接触到花生四烯酸的摄护腺癌细胞，生长速度是未接触到的两倍。
Millie Hughes-Fulford博士研究团队指出，Omega-6脂肪酸很显然地标示出一组基因，进而诱发癌细胞增生。
Hughes-Fulford博士主持旧金山荣民医学中心（癌）细胞增生研究计画。
【阻止连锁反应】
研究人员表示，Omega-6脂肪酸很显然地标示出十几个基因，使得摄护腺癌细胞生长的速度较一般正常值为快。
研究人员将非类固醇抗发炎药物（NSAID）加进Omega-6脂肪酸的混合物中，则减缓了摄护腺癌细胞增生的速度。
Hughes-Fulford研究团队表示，降低饮食中「异常高」的Omega-6脂肪酸比例，能帮助减缓摄护腺癌的恶化，他们建议能进行更深入的药物研究，以评估癌细胞增生、恶化的程度。
摄护腺癌患者未被列入研究对象中；研究人员目前正对实验室动物予以不同饮食之测试，以观察是否脂肪酸会影响癌细胞之增生？
【回归平衡】
Hughes-Fulford研究团队指出，在过去半个世纪以来，美国和其它西方国家的人们对Omega-6脂肪酸的食用已有所改变。
半世纪前，西方国家的人食用omega-6脂肪酸的量是食用omega-3脂肪酸的两倍，omega-3脂肪酸可于特定鱼类发现（象是鲑鱼）、胡桃、亚麻仁，以及菜籽油（canola oil）；科学家们表示，现在，一般人对omega-6脂肪酸摄取量是omega-3脂肪酸的25倍。
简而言之，omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸之间的平衡状态，已经不是从前的良好平衡状态。
旧金山加州大学医学副教授Hughes-Fulford，并未宣称她完全了解摄护腺癌，她未承诺任何特定的饮食方式，能将摄护腺癌细胞的增生能有及时煞车的效果，摄护腺癌细胞增生的速度通常是缓慢的。
Hughes-Fulford于新闻稿中表示，我不是医师，没有权限指导人们该如何饮食，不过，我能和大家分享，我自己在家中是怎么吃的，我只用菜籽油和橄榄油，我们不吃过度油炸的食物。
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最后修改日期: 2006/2/27 上午 09:04:00
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