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孩童的低脂饮食对长大后的心脏有益
孩童的低脂饮食对长大后的心脏有益
  Dec. 5, 2005 - 现在减少小孩饮食中的饱和脂肪,能减低长大后心脏病与中风的风险。

  最新的芬兰研究报告显示,从婴儿时期到10岁之间被餵食低饱和脂肪饮食的男孩,与吃正常饮食的男孩相较之下,胆固醇指数较低、动脉较健康、中风的机率较低。

  肉、乳制品、油炸食物、以及烘培产品都含有饱和脂肪,成人的饮食中若含有太高的饱和脂肪,会让胆固醇指数以及心脏病的风险增加。

  研究人员表示,研究结果指出,胆固醇含量较低的饮食,在象是芬兰等心脏病比例高的地区,对小孩成长过程有长期性的益处。

  【低脂饮食可以造就健康的心脏】
  研究人员在刊载于循环:美国心脏协会期刊(Circulation: Journal of the American Heart Association)的研究中,随机将1千名7个月大的健康婴儿分成两组,其中一组父母们接受餵食婴儿低饱和脂肪饮食的建议与指导,另一组的婴儿则被当作对照组,被餵食正常的饮食。

  吃低脂饮食的婴儿每天所摄取的油脂限制在大约30%,而对照组每天所摄取的饱和脂肪则没有限制,一直都是超过30%的。

  当小孩11岁大时,研究人员针对近400位孩童测量动脉功能与胆固醇指数,他们发现,遵守低饱和脂肪饮食的男孩,动脉会比那些没有限制饮食的男孩健康,胆固醇指数也会明显较低;然而,研究中并未发现女孩有同样的结果。

  研究人员表示,幼年时期的胆固醇指数较低、动脉较健康的话,成年后也罹患心脏病或中风的风险也会较少。

最后修改日期: 2005/12/22 下午 04:40:00

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