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美国WebMD大众医疗新闻
吃较少的食物可能维持减重
  June 2, 2005 -- 多样性可能是生活的调味剂,但是它也可能会破坏你的饮食。

  一项新的研究显示,减少饮食的多样性可能有助于人们减重,并且永久地避开它。

  研究人员发现,成功维持较明显的体重减轻达许多年的人,吃的食物种类比起那些最近减轻体重的人要少。

  他们表示,研究结果显示,减少不同食物的数量,尤其是脂肪类食物,可能有助于长期体重减轻的维持。

  失去多样性,减轻体重?
之前的研究已经显示,吃较多种类的高脂食物与较少种类的低脂食物,似乎能使人们摄取较多的卡路里,并且阻碍体重减轻的努力;但是研究人员表示,目前并不清楚食物的多样性是否会影响长期体重减轻与维持。

  在这一项刊于五月发行之肥胖研究期刊中的研究,研究人员探讨那些成功维持体重减轻的人所吃的食物的多样性,并且把它拿来与那些最近减重的人所吃的食物的多样性做比较。

  超过2,200位成功减重的维持者是国立减重注册的一部份,他们平均减少70磅并且维持至少30磅的重量减轻达将近六年之久;比较组包括97位最近参与一项行为减重计画并且减轻至少7%体重的人。

  这项研究显示,成功的减重维持者,在所有食物种类中吃较少种类的食物,尤其是那些含有高脂、象是脂肪、油类以及甜食,并且比其它人摄取较少的卡路里。

  最顶端的食物较少多样性很重要
虽然研究人员已经预期会发现成功的减重维持者会吃较少含有高量脂肪的食物,但是研究人员表示,他们很惊讶发现这些人也吃较少的多样性低脂食物。

  此外,被注册的参加者所吃最多样性的食物是那些在联邦食物金字塔底部的那些食物,包括面包、谷类食品、饭、面类、水果和蔬菜;并且发现他们吃最少多样性金字塔顶端的食物,象是脂肪、油类和甜食。

  事实上,在这两组间最大的不同点是所摄取的金字塔顶端食物的多样性,成功的减重维持者吃卡路里密集食物种类的多样性较少。

  因此,研究人员表示,虽然减重维持者的饮食整体多样性较少,但是相较于其它组别的人,他们吃了较多种类的丰富营养以及低脂食物。

  他们表示,减少饮食的多样性可能会使维持体重减轻变得更加简单和容易,但是这可能也会使减重变得更加单调无聊。

最后修改日期: 2005/6/20 上午 09:00:00

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