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美国WebMD大众医疗新闻
咖啡可以用来预防常见的癌症吗?
咖啡可以用来预防常见的癌症吗?
  Feb. 15, 2005 -- 对于那些没有喝咖啡就活不下去的近1亿名美国人来说,有个非常好的消息出现了!虽然近来已有研究显示,定期喝咖啡可以降低罹患糖尿病、帕金森氏症等疾病的风险,但现在有消息指出,定期喝咖啡也可以预防两种常见的癌症!

  这两篇刊载在2月16号的全国癌症协会期刊(The Journal of the National Cancer Institute)上的研究,就是在调查喝咖啡对于癌症风险的影响。

  日本的研究人员发现,定期喝咖啡的人,比从不喝的人减少一半的肝癌发生率,而另一个哈佛大学公共卫生系的研究指出,喝低咖啡因,而不是不含咖啡因的咖啡,对于结肠直肠癌也有类似的影响。

  低咖啡因的咖啡真的比较好吗?
在哈佛大学的研究中,研究人员检视了涵盖134,000人的两个进行中的大型健康试验资料,参与者会被问到在15年内的不同时期中,消费咖啡、茶、及含咖啡因食品的相关问题。

  研究人员Karin B. Michels及同事们发现,喝含咖啡因的咖啡或茶与结肠直肠癌的风险无关,但是每天都喝2杯以上低咖啡因咖啡的人,会比不喝低咖啡因咖啡的人,减少一半罹患直肠癌的机率。

  Michels向WebMD记者表示,她最初认为这明显的预防作用可解释为,喝低咖啡因咖啡的人,其生活习惯都比喝含咖啡因咖啡的人健康;然而,虽然在研究中喝茶的人也具有较健康的生活习惯,罹患癌症的风险却与喝含咖啡因咖啡的人类似。

  即使她认为低咖啡因的咖啡具有独特的抗癌益处,但研究人员仍未建议大家改喝低咖啡因的咖啡;因为她希望能看到更多针对低咖啡因咖啡所做的研究。

  咖啡与肝癌
东京全国癌症中心研究人员的第二篇研究,是针对住在日本的90,500位中年及老年人所进行,在为期10年的研究中,有超过300人罹患肝癌。

  研究人员指出,每天或是几乎每天喝咖啡的人,罹患肝癌的风险比从不喝咖啡的人少一半;咖啡喝得越多,风险就越低;而且对于那些非常容易变成肝癌的慢性C型、B型肝炎患者也有预防效果。

  但在研究中并未区分所喝的是含咖啡因或是低咖啡因的咖啡,因为少有日本人会喝低咖啡因的咖啡。

  营养免疫学家Nancy Potischman博士向WebMD记者表示,事实上,因为肝癌在日本很常见,所以更加强了这项发现的效力;相对地,这种癌症在美国就很少,每年大约有15,000个被诊断出的案例。

  另外,她也惊讶的发现,咖啡喝得越多,就越能预防肝癌;她表示,这是一个好的现象,因为它是真实的效果,而不只是靠机率的事情,身为一个免疫学家,她一直都希望能看到更多证据,但这些发现是真的值得令人注目。

最后修改日期: 2005/3/12 上午 09:01:00

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