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绿茶克脂肪!其中成份有益健康减重
绿茶克脂肪!其中成份有益健康减重
  Jan. 26, 2005 -- 还需要更多为了健康的理由喝绿茶吗?除了预防心脏病、癌症和其它疾病,最新研究显示,喝绿茶也能对抗脂肪。

  研究显示,持续三个月每天喝一瓶含绿茶萃取物的茶,所甩掉的体脂,比起喝一般乌龙茶的效果来得好。

  研究人员表示,这效果代表在绿茶中发现的物质,被称作「儿茶素」(catechins)可能藉由剌激身体燃烧热量和降低体脂肪,而减轻体重。

  该研究于元月号的《美国临床营养期刊》中发表。

  绿茶--脂肪克星?
红茶、乌龙茶、和绿茶都是同一种山茶(Camellia sinensis)植物;不过,不像其它两种茶,绿茶在蒸馏和风干前并未经过发酵处理。

  大多种类的茶都含有大量的多酚,这是一种草本的物质,被证明具有抗氧化、抗癌以及抗病毒的功效;然而,绿茶特别富含一种多酚,称作儿茶素;儿茶素也被证明有抗发炎和抗癌的功效,不过,最新的动物研究更进一步显示,儿茶素也会影响体脂肪的堆积和胆固醇值。

  在该研究中,研究人员观察35名日本男性实验组中,儿茶素对体脂肪降低和体重减轻的作用为何;这些男性有著相似的BMI值(身体质量指数,体脂肪的指标)和腰围。

  这些男性被分作两组,三个月来,第一组喝乌龙茶含绿茶萃取物,内含儿茶素690毫克,而另一组喝的乌龙茶只含22毫克的儿茶素。

  在这段期间内,这两组男性吃相同的早餐和晚餐,并被指导随时要注意热量和脂肪摄取,因此他们整体的饮食是相似的。

  三个月之后,研究显示,喝的饮料含有绿茶萃取物的男性,减重较多(5.3磅 vs. 2.9磅),而且在BMI值、腰围和全身体脂肪上有明显减少的幅度。

  此外,低密度胆固醇(LDL,「坏」胆固醇)也在喝的饮料里含有绿茶萃取物的男性中降底了。

  儿茶素成份会因绿茶使用的量和浸泡的时间而有所不同,不过,一般的建议是,基于先前对绿茶益处的研究,至少要每天四杯;绿茶萃取营养补充食品也是有同样效果。

  研究人员就实验结果指出,绿茶中的儿茶素不只帮助燃烧热量,并降低LDL,对减少体脂也有一定效果。

  隶属于东京市的营养保健食品研究实验室团队的研究人员Tomonori Nagao表示,这些实验结果证明,儿茶素能预防并改善不同种类和生活习惯相关的疾病,特别是肥胖。

最后修改日期: 2005/3/3 上午 09:53:00

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