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餐前散步可保护心脏免于油腻食物的危害
餐前散步可保护心脏免于油腻食物的危害
  Dec. 22, 2004 - 在去假日宴会的餐桌之前,先绑起你散步鞋子的鞋带吧!因为只是一个较长的散步,就能保护你的心脏免于油腻食物的危害,而让吃、喝变得较轻松,且能在最小的罪恶感中即可感受到美食所带来的快乐。

  最近的一项研究显示,油腻餐饮与血管功能的立即减少,两者间有所关连,这种官能不良和发炎是脂肪沈滞性动脉硬化症和心脏疾病发展的关键因素,而且越来越多最近的证据将这些发现与油腻餐饮的影响效果相连在一起。

  研究人员表示,一个适度的运动就能减少多达20%- 25%这种有害脂肪,但是在吃之前运动真能够影响脂肪对于健康血管的影响效果吗?那是来自苏格兰的格拉斯哥大学的研究人员想探寻的,他们研究了20位肥胖和正常体重的男性,他们全都是健康的中年不抽菸者。

  研究人员让这些男性在运动踏车上走90分钟,这比一般建议的一天运动半小时来维持基本适度的运动时间要来得长。

  没有任何的参加者,甚至是那些很瘦的人,过去习惯于如此冗长的运动练习,但是这种速度是适当的,而且每个人都没有任何困难就完成了运动练习的课程,更没有人抱怨觉得这是不适当的疲劳或感到痛苦。隔天,研究人员让参加者休息一下,他们没有做任何运动,相反的,他们好好享受了高脂的一餐。

  而这些菜单相当不寻常,都是些油腻的餐饮,包含生奶油、水果、谷类食品、坚果和巧克力,营养成分包括:80克的脂肪、10克碳水化合物、12克蛋白质以及1,030卡路里的食物。

  菜肴以及烹煮方法并不是重点,相反的,目的是想了解是否较长的散步可以减少油腻的餐饮对于血管功能的影响效果。

  为了对照,这些男性也吃同样的餐点,但在前一天没有散步,这两个实验分别进行一到两周。

  所有进行运动踏车的时间都有所见效,在油腻的一餐之后,被称为三酸甘油脂的血脂肪水平,在那些吃之前有散步的人身上约低了25%。

  三酸甘油脂是身体用来产生能量的一种脂肪的形式,他们包含在食物中,而适量的三酸甘油脂是必要的,但是过度的三酸甘油脂会增加罹患心脏病和糖尿病的风险;美国饮食协会表示,那是美国人为什么被劝告要节制脂肪摄取量到每日卡路里摄取的30%的理由之一。

  扫描后的成像也显示,男性前臂的极小血管在散步之后的反应高了25%;与没有做运动的男性相比,做运动的这些男性其血管有扩大的现象,会增进血流;而健康血管功能的指标之一,就是血管能够扩大且具有扩张的能力。

  那是保卫心脏的另一项正面迹象,油腻的餐饮仍然会使血管略微迟缓、功能变差,但是这种现象在餐前有散步的人身上则较小。

  研究人员包括苏格兰的格拉斯哥大学的Jason Gill博士,他们表示,这项研究调查结果显示,尽管只是少许的运动都能够有所差别。

  那么,若是没有时间散步90分钟呢?Gill在一篇新闻稿中表示,那就先尝试做两到三个较短时间的运动;而刚开始做运动的人,可能要先和医疗人员作咨询。

最后修改日期: 2005/1/12 上午 09:38:00

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